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| Le directeur général adjoint de Saigontourist, Truong Duc Hùng (centre), reçoit le prix de “Meilleure fête culinaire du monde 2023”. |
| Photo : Saigontourist/CVN |
La cérémonie de remise des prix de la gastronomie mondiale 2023 (World Culinary Awards 2023) et son programme Dîner de gala ont été organisés à l’hôtel Atlantis The Royal à Dubaï, capitale des Émirats arabes unis, dans la soirée du 16 octobre. L’événement a réuni des entreprises et des personnalités de l’industrie culinaire du monde entier qui ont été honorés dans de nombreuses catégories différentes.
C’est la première fois que le secteur du tourisme et de la gastronomie du Vietnam reçoit un prix au niveau mondial. Le groupe Saigontourist est le seul représentant du Vietnam honoré.
“Nous sommes heureux et fiers que la Fête de la culture culinaire et des délices de Saigontourist 2023 ait eu l’honneur d’être récompensée du titre +Meilleure fête culinaire d’Asie 2023+ pour la deuxième fois consécutive. De plus, c’est la première fois qu’un événement culinaire de Saigontourist reçoit le prix +Meilleure fête culinaire du monde 2023+. Ces récompenses prestigieuses constituent à la fois une grande motivation et un défi pour le groupe qui s’efforcera d’organiser davantage d’événements culinaires à grande échelle dans un avenir proche”, a déclaré Pham Huy Binh, président du conseil d’administration de Saigontourist et chef du comité de pilotage de la Fête de la culture culinaire et des délices 2023.
Plus de 350 plats délicieux
Organisée fin avril dernier par Saigontourist dans la Zone touristique de Van Thanh à Hô Chi Minh-Ville, la Fête de la culture culinaire et des délices a rassemblé 42 stands présentant plus de 350 plats et boissons des trois régions du pays.
Les visiteurs ont pu apprécier la qualité de ces plats, notamment des spécialités locales. Les villages d’artisanat (préparation d’alcools, tissage de feuilles de cocotier, poterie, tissage de nattes, fabrication de vermicelles, de tofu…) ont contribué à l’ambiance animée et conviviale.
Trois espaces de villages artisanaux-marchés traditionnels ont mis en valeur des jeux folkloriques et divers types d’art traditionnels tels que la musique khmère, l’instrument de musique Paranung des Cham, le quan ho (chant alterné), les chants de Huê, le don ca tài tu (chant des amateurs), le chant then (art folklorique des minorités Tày, Thai et Nùng) ainsi que le nhay sap (danse des perches de bambou), la danse des singes, le jeu de la flûte de bambou...
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| La Fête de la culture culinaire et des délices de Saigontourist 2023 a présenté plus de 350 plats vietnamiens. |
| Photo : Saigontourist/CVN |
Les chefs et artisans du groupe Saigontourist ont présenté l’art du bartending et des plats régionaux. Le groupe Saigontourist a ainsi promu le caractère unique, riche et diversifié de la cuisine du Vietnam auprès de visiteurs du monde entier.
La Fête de la culture culinaire et des délices de Saigontourist 2023 a accueilli plus de 40.000 visiteurs, un nombre qui a dépassé les prévisions. Ils ont hautement apprécié cette fête culinaire, en particulier la dégustation sur place de plus de 350 plats de toutes les régions du pays. Cette fête a atteint de nombreux objectifs : stimulation du tourisme, diversification des produits touristiques de Hô Chi Minh-Ville et promotion de la culture culinaire du Vietnam.
Saigontourist gère actuellement plus de 100 hôtels, resorts, restaurants, agences de voyages, zones de divertissement, écoles de tourisme et d’hôtellerie-restauration. Le groupe possède une vaste expérience dans l’organisation d’événements culturels culinaires d’envergure internationale, au Vietnam mais aussi à l’étranger.
Récemment, Saigontourist s’est coordonné avec le journal Tuôi Tre (Jeunesse) et l’Association d’amitié Vietnam - Japon de Hô Chi Minh-Ville pour organiser les 7 et 8 octobre à Tokyo, au Japon, le Festival du pho vietnamien. Cet événement comprenait également une série d’activités présentant ce plat vietnamien mondialement connu et d’autres spécialités vietnamiennes, ainsi que des programmes d’échanges culturels et artistiques. Ce festival a attiré plus de 85.000 visiteurs.
Tân Dat/CVN
