>> Carnaval de l'automne de Hanoï dans les rues piétonnes du lac Hoan Kiem
>> L’automne, la saison bénie du tourisme hanoïen
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| Hanoï revêt son manteau automnal. |
Quand les feuilles commencent à changer de couleur et à tomber, la capitale vietnamienne se métamorphose en un spectacle absolument enchanteur. Le lac Hoàn Kiêm (lac de l’Épée restituée), au cœur de Hanoï, et les rues bordées d’arbres se parent de magnifiques teintes de jaune, d’orange et de rouge. Les feuilles chutent gracieusement, créant un tapis de couleurs chatoyantes sur les trottoirs, offrant une ambiance à la fois paisible et romantique.
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| Des vélos chargés de fleurs attendent les amateurs de photos le long de la rue Phan Dinh Phùng. |
La brise rafraîchissante rend les promenades encore plus agréables, incitant les habitants à profiter de la meilleure saison de l’année pour se détendre aux cafés en plein air, dans les parcs, ou au bord des lacs.
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| L’automne, après la touffeur estivale, est le moment de redécouvrir la ville à pied. |
Le lac de l’Ouest demeure un havre prisé, leur permettant de fuir l’effervescence citadine et de s’immerger dans la quiétude de l’automne. On peut flâner le long de ses rives, faire une balade à vélo ou en bateau pour explorer le plus étendu lac de Hanoï et admirer sa beauté, ou encore savourer un moment de détente dans l’un des nombreux cafés et restaurants qui bordent ses rives.
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| L’automne dévoile tout son charme à Hanoï. |
C’est aussi une saison animée à Hanoï, ponctuée de nombreuses manifestations culturelles, dont la Fête de la mi-automne. Il s’agit d’une fête des réjouissances et retrouvailles familiales, célébrée avec des lanternes colorées et la danse folklorique du lion.
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| C’est la saison du jeune riz gluant pilé, qui ravit les palais des gourmets. |
L’automne apporte également une palette de saveurs inédites à la cuisine hanoïenne. Les mets chauds et réconfortants gagnent en popularité, à l’instar du pho (soupe de nouilles de riz à la viande de bœuf ou de poulet), du bún riêu cua (vermicelle de riz au bouillon de crabes), du bún ôc (vermicelle aux ampullaires) et du bánh tôm (beignet de crevettes).
Les fruits de saison, tels que le kaki et le fruit du pancovier mûr, sont chaleureusement accueillis. En particulier, le côm (jeune riz gluant pilé) et ses dérivés figurent aussi parmi les spécialités prisées de la ville.
Texte et photos : Khanh Hòa - Phuong Nga/CVN
