C'est un fait : les consommateurs vietnamiens préfèrent acheter des produits laitiers importés. Réputation des produits étrangers, peur des produits frelatés (syndrome mélamine)... les raisons ne manquent pas. Peu sont conscients cependant que les produits nationaux sont de même qualité que leurs homologues étrangers. L'explication est simple : les matières premières et les technologies utilisées sont tout bonnement les mêmes.
La qualité des produits laitiers reste une préoccupation majeure des consommateurs, puisse qu'ils sont destinés aux êtres que l'on chérit le plus : les enfants et, parmi eux, les nouveau-nés.
Des études de l'Institut de la nutrition du Vietnam montrent que les produits nationaux ne le cèdent en rien aux produits importés. Selon sa chef adjointe, Nguyên Thi Lâm, "les teneurs en lipides, vitamines et minéraux sont les mêmes chez les produits importés et domestiques". Plus surprenant, des enquêtes médicales sur 560 enfants ont montré que ceux qui avaient été nourris avec le lait Dielac Alpha de Vinamilk répondaient totalement aux critères de croissance et ne présentaient aucun retard en termes de taille ou de poids par rapport à ceux nourris avec des laits importés. Les laits en poudre localement traités utilisent à 100% des matières premières importées, tandis que les autres produits laitiers sont conçus à 70% à partir de matières premières étrangères. Les fabricants étrangers et domestiques utilisent les mêmes matières premières importées essentiellement de 3 pays (Nouvelle-Zélande, Pays-Bas et Australie).
Maintenant, la tâche la plus importante pour les entreprises nationales, c'est d'informer les consommateurs pour les convaincre d'acheter vietnamien. Le choix final reviendra bien sûr à ces derniers, qui vont certainement trouver une nette différence au niveau... du portefeuille, en se tournant vers les fabricants nationaux, remarque la vice-directrice générale de la Compagnie des produits alimentaires et nutritifs Dông Tâm, Nguyên Thi Lan Huong. Les entreprises domestiques devront en plus s'efforcer d'édifier des labels compétitifs et d'améliorer leurs emballages pour conquérir une clientèle exigeante.
La Compagnie générale des produits laitiers du Vietnam (Vinamilk), leader national dans ce secteur, a présenté les résultats des contrôles effectués par l'Institut national de la nutrition et des centres d'expertise de la qualité de Hô Chi Minh, qui montrent que ses produits respectent totalement les normes de qualité, notamment en matière de teneur en lipides.
Thuy Tiên/CVN