>>Vatel Hô Chi Minh à la pointe de la formation en hôtellerie-restauration
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| L’équipe pédagogique de Vatel et les 31 diplômés. |
Le groupe Vatel est reconnu à travers le monde grâce à son réseau d’écoles internationales. Vatel dispose de plus de 30 ans d’expérience de formation en management touristique et en hôtellerie-restauration. Avec 31 campus implantés sur quatre continents, Vatel forme à l’heure actuelle quelque
7.000 étudiants, sans compter plus de 29.000 Vateliens actifs dans un secteur qui a besoin d’un personnel hautement qualifié. Le programme de formation de Vatel est le même partout et est basé sur l’équilibre entre la théorie et les expériences pratiques sur le terrain sous forme de stages. Les Vateliens s’intègrent facilement dans l’industrie hôtelière après leur formation. Et souvent dans les trois mois qui suivent l’obtention du diplôme.
Vatel Hô Chi Minh-Ville répond donc à ces mêmes critères d’exigence, à cette «marque de fabrique». Présent au Vietnam depuis 2012, l’école a la volonté de répondre aux besoins du management International de haut standing dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie- restauration, contribuant ainsi aux efforts de modernisation et de croissance du tourisme au Vietnam.
Cette formation universitaire est un programme commun entre l’université Hoa Sen et Vatel International Business School - Hotel & Tourism Management. Cette formation solide et inédite au Vietnam, en trois ans, se découpe en six semestres d’études et trois périodes de stages obligatoires. L’ensemble du programme est enseigné en anglais avec aussi des cours de pratique du français.
Une cérémonie haute en couleurs
La coopération entre l’université Hoa Sen et la Formation Vatel a donc trouvé son aboutissement et a permis à 31 étudiants de rentrer dans le cercle prestigieux des Vateliens. Pour fêter l’événement, il fallait aussi un cadre prestigieux, et les jardins de la résidence du consul général de France à Hô Chi Minh-Ville étaient un choix fort judicieux. Cette cérémonie a ainsi marqué une étape très importante dans les relations franco-vietnamiennes dans un secteur capital pour les deux pays. Cette licence en gestion d’hôtellerie-restauration (Bachelor Degree in International Hotel Management), les 31 étudiants (20 filles – 11 garçons) l’avaient rêvée, ils l’ont enfin obtenue. Le précieux sésame leur permettra d’accéder à des postes à responsabilités dans des hôtels de prestige au Vietnam et à l’étranger, ce diplôme étant reconnu à l’international. D’ailleurs, plus de 80% des étudiants ont eu des propositions d’emploi durant leurs derniers stages. Mais il leur ouvre aussi des possibilités de poursuivre leurs études au niveau master dans une des écoles Vatel dans le monde.
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| Des Vateliens heureux et recompensés de tous leurs efforts. |
S’exprimant lors de la cérémonie, le Dr Bùi Trân Phuong, présidente de l’Université Hoa Sen, a rappelé aux nouveaux diplômés les nouveaux défis : «À compter du 31 décembre 2015 avec le lancement officiel de la Communauté économique de l’ASEAN, des professionnels de l’hôtellerie-restauration venus des différents pays de la région vont débarquer au Vietnam. Ils seront vos concurrents directs sur le terrain. Ainsi, quelle que soit votre position professionnelle, vous devrez être perspicace avec ce précieux diplôme et les atouts que vous avez entre vos mains. Il faudra les utiliser à bon escient».
Un avenir tout tracé pour les diplômés
Aline Peton, consule-adjointe chef de chancellerie au consulat général de France à Hô Chi Minh-Ville, a aussi pris la parole pour féliciter les jeunes Vateliens :
«J’espère que cette cérémonie n’est pas une fin mais un début, le début du réseau d’anciens étudiants de l’école Vatel Hô Chi Minh-Ville et de l’université Hoa Sen. L’ambassade de France à Hanoi et le consulat général de France à Hô Chi Minh-Ville s’engagent avec Vatel Hô Chi Minh-Ville et l’université Hoa Sen pour assister le développement de Vatel».
Ces 31 étudiants fraîchement diplômés montrent la voie à tous les jeunes Vietnamiens qui se passionnent pour ce secteur. Ils sont l’exemple vivant que cette formation est pertinente, brillante et efficace. S’ils s’en donnent les moyens, de nombreux autres jeunes Vietnamiens les rejoindront et consolideront ce cercle vatelien au Vietnam.
C’est maintenant la tâche de la direction de Vatel Hô Chi Minh-Ville et de son équipe pédagogique. Il faut continuer à faire en sorte que ces jeunes puissent exercer leur métier dans leur pays natal et qu’ils puissent apporter à leur tour leur contribution à son développement. Il faut enfin faire en sorte que cette formation continue à répondre à un besoin existant et soit définitivement le pendant de formations dispensées ailleurs dans le monde, et notamment en France.
Pour plus d’informations sur le programme :
Nguyên Thi Quynh Giang, directeur académique de Vatel Saigon
Téléphone : 19 00 12 78
Ext : 1 15 45
Courriel : giang.nguyen@vatelsaigon.com
Texte et photos : Hervé Fayet/CVN