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L’événement, organisé par le ministère des Sciences et des Technologies, en coopération avec le ministère de l’Agriculture et du Développement rural, se déroule en même temps qu'une autre exposition sur les technologies agro-alimentaires, Vietnam Growtech.
L’événement a attiré plus de 300 stands en provenance de 25 pays, régions et territoires, dont le Vietnam, la Thaïlande, la Chine, la République coréenne, le Japon, Hongkong (Chine), Taïwan (Chine). Étaient exposés des produits agro-alimentaires et des technologies, des techniques de production et de transformation agro-alimentaires de dernier cri, ainsi que des solutions et services permettant d’améliorer la qualité des produits agro-alimentaires et le rendement de la production agricole.
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| Des visiteurs dégustent des boissons bio à un stand de Vietnam Foodtech 2023 à Hô Chi Minh-Ville. |
Lors de la cérémonie d’ouverture, tenue mercredi 13 décembre, Pham Duc Nghiêm, directeur adjoint du Département de développement des marchés pour les entreprises technologiques (NATEC), relevant du ministère des Sciences et des Technologies, a déclaré que ces dernières années, l'agriculture vietnamienne avait connu une croissance exceptionnelle. La contribution au développement technologique dans l'agriculture est en tête de tous les secteurs avec un indice supérieur à 50 %.
Promouvoir l’application des technologies
Dans le domaine de l’aquaculture, le Vietnam applique la haute technologie et l’aquaculture circulaire pour production plus efficace De même, dans le domaine des boissons et de l'alimentation, les entreprises investissent également dans l'application de la science et de la technologie à la production, notamment dans le domaine de la transformation des fruits et légumes, qui connaît un taux de croissance de 24,7% grâce à l’application des sciences et technologies.
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| Des fruits bio présentés à Vietnam Foodtech 2023. |
"Plus de 224 normes techniques ont été appliquées et 135 zones d'application de haute technologie ont été mises en production, créant ainsi de nouvelles opportunités pour l'agriculture vietnamienne", a précisé M. Nghiêm.
Le directeur adjoint de NATEC a également souligné le rôle important du Salon international des produits, machines et équipements agricoles du Vietnam Growtech 2023 dans la promotion de l’application des sciences et technologies, attirant de nombreux investissements étrangers.
L'exposition de cette année comprend de nombreux produits divers tels que des machines et équipements pour la production agricole, des équipements et outils mécaniques agricoles, des machines et équipements pour la production, la transformation et la conservation des produits agricoles, des engrais et produits chimiques, des semences, des aliments, des boissons, de la confiserie, entre autres.
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| Des machines et équipements au service de production et de transformation des produits agro-alimentaires sont exposés au salon. |
L’événement a également attiré plus de 10.000 acheteurs et visiteurs, des professionnels du secteur. Les fournisseurs et les clients peuvent rapidement trouver des produits et des services adaptés à leurs besoins. Durant les 4 jours du salon, un espace de connexion directe B2B (business to business) est également prévu. Il s’agit d’une occasion pour les entreprises d’échanger et d’investir dans de nouvelles technologies agro-alimentaires pour augmenter la valeur ajoutée et la compétitivité de leurs produits.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
