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| Cérémonie d’ouverture de la Semaine d'exposition de produits de l'industrie de l'alimentation et des denrées alimentaires 2023. |
Organisée du 19 au 25 décembre par le Centre de promotion du commerce et des investissements de Hô Chi Minh-Ville (ITPC) en collaboration avec l'Association municipale de l'alimentation et des denrées alimentaires (FFA), la Semaine d'exposition des produits de l'industrie alimentaire 2023 rassemble près de 100 entreprises de Hô Chi Minh-Ville dans les domaines des biens de consommation, des produits secs - fruits de mer, des confiseries - bonbons, de l'alimentation, de l'agriculture propre, etc.
S’exprimant lors de la cérémonie d’ouverture de l’évènement, la présidente de FFA, Ly Kim Chi, a déclaré que Hô Chi Minh-Ville venait de publier un programme de soutien au développement des entreprises et des produits de l'industrie agroalimentaire pour la période 2022 - 2025. C’est l'un des programmes révolutionnaires sur lesquels la ville doit se concentrer pour la mise en œuvre de politiques de soutien et la mobilisation des ressources d’investissements de développement afin d’aider les entreprises alimentaires vietnamiennes à disposer de davantage de canaux pour promouvoir, introduire et connecter leurs produits directement à des partenaires potentiels sur le marché vietnamien et étranger. Les entreprises participant à la Semaine de l'exposition bénéficient d'un soutien complet en termes de coûts d'espace et d'exposition, ainsi que de la promotion de l'événement.
Selon le directeur de l’ITPC, Trân Phu Lu, l'industrie de l'alimentation et des denrées alimentaires est l'une des quatre industries clés prioritaires pour le développement de Hô Chi Minh-Ville, représentant 14 à 15% de la valeur totale de production du secteur industriel. L'industrie de l'alimentation et des denrées alimentaires de la ville s'est progressivement orientée vers un développement en profondeur, avec de nombreux produits de haute qualité et des marques réputées dominant le marché intérieur, remplaçant progressivement les produits importés et étant exportés vers de nombreux pays du monde.
Les entreprises de ce secteur alimentaire ont progressivement amélioré leurs produits, appliqué de nouvelles technologies à la production et utilisé des ingrédients verts, biologiques et respectueux de l'environnement. Grâce à cela, les produits vietnamiens ont progressivement répondu aux normes de qualité de marchés exigeants comme les États-Unis, le Japon et l’Europe.
Dans le contexte actuel d'ouverture de nouveaux marchés, les entreprises de l'industrie alimentaire ont fait de grands efforts pour obtenir la certification de Halal, contribuant ainsi à introduire les produits vietnamiens sur les marchés des pays musulmans.
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| Les produits sont exposés lors de l'événement, tenu du 19 au 25 décembre au siège de l’ITPC dans le 1er arrondissement de Hô Chi Minh-Ville. |
Cette année, la Semaine a trouvé la participation des entreprises venant des localités ayant des accords de coopération avec Hô Chi Minh-Ville, telles que Long An, Kiên Giang, Cân Thơ, Bên Tre, Khanh Hoa, Kon Tum, An Giang, Ninh Thuân, etc. Les entreprises de ces localités présentent leurs produits OCOP et leurs spécialités régionales. Lors de cette semaine, les entreprises exposantes présentent des produits alimentaires réputés et de qualité à des prix compétitifs et répondant pleinement aux normes d'exportation, d'hygiène et de sécurité alimentaires. Ils suivent les nouvelles tendances de consommation plus vertes, propres, biologiques et respectueuses de l'environnement.
Dans le cadre de cet événement, d’autres activités seront également organisées à cette occasion, telles que des colloques sur des thèmes spécifiques, des rencontres et des échanges directs avec des partenaires nationaux et étrangers. Concrètement, le colloque sur le thème "ESG - Normes vertes pour l'industrie de l'alimentation et des denrées alimentaires" vise à aider les entreprises de l'industrie alimentaire à aborder la tendance au verdissement en améliorant les indices ESG dans le processus de production, contribuant ainsi à soutenir les entreprises dans le développement de nouveaux produits d'exportation clés de bonne qualité et d’avantage concurrentiel. C’est une base pour la construction de marques de produits, aidant les entreprises locales à participer à la chaîne d’approvisionnement et à la chaîne de valeur mondiale.
Textes et photos : Tân Dat/CVN
