La cascade de Yang Bay se trouve à 45 km de la ville de Nha Trang, dans le district de Khanh Vinh. Le chemin le plus court pour y accéder est de passer par la vieille citadelle de Diên Khanh (district du même nom) via sa porte Ouest à la voûte de briques bien conservée. Diên Khanh a été construite par Nguyên Anh après avoir évincé les soldats Tây Son, dans le but d'en faire une base militaire stratégique. On peut encore y trouver de nombreux vestiges tels que pagodes, temples et dinh (maison commune). De vieilles maisons blanches à l'architecture coloniale trônent ici et là parmi la verdure. L'enceinte, longue de 36.000 m, est d'architecture "à la Vauban". Des 6 portes d'origine, seules 4 demeurent. On peut sentir en ces lieux la vie simple et paisible de la population locale, avec une atmosphère qui rappelle à la fois Hanoi, Huê et Quang Ngai (Centre)…
Immersion en pleine nature
En sortant par la porte Est, il suffit de parcourir 15 km pour se rendre à la cascade de Yang Bay dite aussi "chute d'eau de Dieu". Située à 1.000 m d'altitude, cernée de forêts et de montagnes, elle est alimentée par différents cours d'eau provenant des hauts plateaux du Centre, notamment la rivière Cái (Nha Trang). Chaque niveau de cette cascade à étages renferme des vasques à l'eau limpide et fraîche. La dernière chute, haute de 10 m, plonge dans une cuvette profonde de 1,2 m, idéale pour les non nageurs et les enfants.
Si vous avez l'esprit aventureux, grimpez à travers le dédale de rochers pour atteindre le somment de la chute puis redescendez en vous suspendant à une tyrolienne. Frissons garantis... Ne manquez pas non plus de faire un crochet par les grottes H1 et H2 qui abritaient autrefois des soldats vietnamiens, les chutes de Hocho1 et Hocho 2, le "champ de rochers" de Cây Da, la chute de Yang Bay 2. Pas loin de ces sites se trouve un village de la minorité ethnique Raglai qui mérite aussi le détour.
La chute de Yang Bay est incluse dans la zone d'écotourisme de la compagnie Khánh Viêt. Animé du désir de protéger la nature sauvage tout en accueillant des touristes, Khánh Viêt a installé divers ouvrages 100% naturels dont un immense verger de pêchers (500 pieds), des sentiers bucoliques pavés de pierres... On peut aussi y déguster des plats locaux notamment de la "reine-termite" assaisonnée d'herbes médicinales chinoises, du cochon de forêt grillé, du riz gluant cuit dans un tronçon de bambou... tout en sirotant avec un chalumeau de bambou de l'alcool de riz contenu dans des jarres en terre cuite.
Quang Châu/CVN