La floriculture et l'horticulture sont pratiquées à Ngoc Hà depuis des lustres. Ce village était connu pour ses nombreuses espèces de fleurs : rose, chrysanthème, lys... qui s'écoulaient essentiellement sur les marchés intra-muros comme Ngoc Hà, Dôi Cân, Cua Nam, Mo, Dông Xuân...
Son voisin, Huu Tiêp, était réputé pour la culture des fleurs et la... décoration des voitures de noces. Les terres de ces 2 villages étaient réservées toute l'année à la floriculture qui était la principale source de revenus des habitants. Malheureusement, les champs de fleurs ont laissé au fil des années la place aux villas cossues. Le nom de "village floral de Ngoc Hà" n'est désormais plus qu'un souvenir...
Fleurs à Nghi Tàm, kumquats à Tu Liên
Situé sur la rive droite du fleuve Rouge, le village de Nghi Tàm était un lieu de culture du mûrier. Son nom daterait de la dynastie des Ly. La princesse Tu Hoa, fille du roi Ly Thân Tông, demanda la permission à son père pour y développer la sériciculture. Elle guida la population locale dans la culture du mûrier et des fleurs. Après sa mort, elle devint le génie tutélaire de ce village.
Dans le passé, Nghi Tàm était fournisseur de fleurs pour les rites cultuels comme tubéreuse, chloranthus... qui rapportaient guère. En 1952, ce village a commencé à cultiver d'autres espèces vendues en gros sur les marchés de la ville.
Tu Liên résulte de la fusion des villages de Tu Tông et Liên Châu. Tu Liên relève du quartier éponyme. Grâce aux riches terrains alluviaux, les villageois vivaient de la sériciculture, de la culture du mûrier, du maïs et de la patate douce. Dans les années 1980, Tu Liên a commencé à cultiver le kumquat et d'autres arbres d'ornement, destinés principalement à la vente au Têt. Les Hanoïens apprécient hautement le kumquat de ce village parce qu'il reste beau et vert pendant un bon mois. Ces dernières années, le kumquat de Tu Liên est devenu un label connu non seulement dans la capitale, mais aussi dans l'ensemble du pays. Les cultivateurs ont amassé des expériences et parviennent à produire des arbustes ayant à la fois beaucoup de fruits verts et de fruits mûrs. C'est important, car cela symbolise la famille pluri-générationnelle vietnamienne et, par extension, le bonheur familial, et est très apprécié à l'occasion du Têt.
Pêchers à Nhât Tân et Phu Thuong
L'ancien nom du village de Nhât Tân est Nhân Chiêu. Les métiers principaux des villageois étaient auparavant la riziculture et la sériciculture.
Selon les annales historiques, lors du printemps d'une l'Année du Coq (1789), le roi Quang Trung emmena ses soldats à Thang Long (Hanoi actuel) pour bouter hors du pays les envahisseurs étrangers établis dans la capitale. Il envoya ensuite à Phu Xuyên (Huê, Centre) une branche de pêcher de Nhât Tân destinée à la princesse Ngoc Hân afin de lui annoncer sa victoire. La culture des pêchers y est depuis fort réputée.
Les arboriculteurs locaux cherchent à donner un beau port à leurs arbres et veillent à les faire fleurir juste à l'occasion du Têt. Ni avant ni après... Afin de faire connaître ce pêcher, l'Association des cultivateurs de ce village a déposé le label "pêcher de Nhât Tân" et a créé une page web spéciale.
Phu Thuong est également un village de culture de pêchers et autres arbres d'ornement très réputé. Il possède des arbres séculaires et est devenu une adresse incontournable pour les Hanoïens.
En raison de l'urbanisation galopante et du prix du foncier qui fait tourner les têtes, les surfaces réservées aux pêchers à Nhât Tân et Phu Thuong, aux kumquats à Nghi Tàm et Phu Thuong ont considérablement reculé. Espérons que pêchers et kumquats, 2 arbres d'ornement caractéristiques du Têt traditionnel, continuerons d'égayer les abords de la ville et de donner aux gens ce petit supplément de verdure qui manque tant.
Hoàng Nam/CVN