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| Lianna aime vraiment venir boire de la bière ici. |
| Photo : Vietnamnet/CVN |
Tous les mardis, Lee Kirby et son ami Declan Green, du Royaume-Uni, ont l'habitude de se retrouver dans un bar à bière sur la rue Bát Đàn. Ils sont de grands amateurs de bia hoi depuis huit ans. "J’aime ça. Cette boisson, peu gazeuse, est très facile à prendre, ce qui évite les ballonnements, et surtout, je n’ai pas de maux de tête le lendemain matin", affirme Lee Kirby. "Ici, nous nous asseyons et passons de bons moments en dégustant quelques gorgées de bière. Il n’y a rien de plus merveilleux que ça", ajoute le Britannique.
À quelques tables de là, Toshiyuki Watanabe boit en solitaire. "J’apprécie l’ambiance de ces brasseries. Ce sont des lieux très intéressants, j’aime l’agitation qui y règne", confie le Japonais.
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| Chaque personne peut prendre en moyenne de quatre à huit verres. |
| Photo : Vietnamnet/CVN |
Dans un autre endroit de la rue Đường Thành, Aaron Horwath (États-Unis) et Lianna Fokart (Pays-Bas) conversent avec enthousiasme. "Aujourd’hui est le premier jour de mon amie à Hanoï. Pour qu’elle puisse vraiment ressentir l’authentique style de la capitale vietnamienne, je l’ai amenée ici pour déguster de la bière pression", précise M. Horwath. Auparavant, celui-ci l'avait emmenée pour visiter la ville et goûter ses délicieux plats typiques.
C’est la première fois que Lianna déguste de la bière pression. "Dans mon pays, la bière est généralement plus amère. La +bia hoi+ ici a un goût très agréable, doux, parfumé et très rafraîchissant", explique joyeusement la Néerlandaise.
Cette boisson a une teneur en alcool plus faible que les bières importées, de sorte que chacun peut facilement en prendre quatre à huit verres.
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| Hanoï compte de nombreux bars à bia hoi, petits comme grands. |
| Photo : VNA/CVN |
Lê Triêu Duong, propriétaire d'un bar sur la rue Đường Thành, indique que la bière pression de Hanoï est expédiée directement de l’usine le jour même, ce qui garantit sa fraîcheur.
Selon Trân Thi Nhung, gérante d’une brasserie de la rue Bát Đàn, le nombre de visiteurs étrangers est particulièrement élevé le week-end et pendant les jours fériés. Elle en a des fidèles depuis de nombreuses années.
Trân Quôc Toan, employé d'un bar dans la rue Bát Đàn, partage qu’il sert en moyenne environ 20 étrangers par jour pendant l’été, et certains jours, il accueille de larges groupes de touristes.
Thanh Thu/CVN
