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Le Comité populaire du district de Cho Gao a mis en place le programme de production OCOP en 2021. En 3 ans, 18 produits ont été certifiés dont le thé Phung Tiên, classé 3 étoiles en 2020, 14 produits à base de cacaotiers, classés 4 étoiles en 2021, la salaison de crevettes acides Lâm Hai, classée 3 étoiles en 2022, et des pitayas Hung Thinh et My Tinh An, classés 4 étoiles en 2022.
De nombreuses autres entreprises poursuivent le processus de bonnes pratiques agricoles pour obtenir la norme OCOP et s’orienter vers l’exportation.
Le chocolat OCOP associé à l’éco-tourisme
Fondée en 2013, l’enseigne de chocolat Alluvia Chocolatier de la Sarl Xuân Ron, basée dans la commune de Binh Ninh, district de Cho Gao, a mis à ce jour sur le marché domestique une vingtaine de catégories. L'entreprise compte 10 boutiques à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Phu Quôc (Sud), Dà Nang et Hôi An (Centre), et 300 points de vente à travers le pays. La marque Alluvia Chocolatier est également présente au Japon et à Taïwan (Chine).
Depuis 2019, Xuân Ron produit annuellement en moyenne 100 tonnes de chocolat, équivalent à 2000 plaquettes/jour, notamment le chocolat pur traditionnel et le chocolat aux fruits. Toutes ses catégories sont certifiées HACCP et OCOP.
Les fèves de cacao d’Alluvia Chocolatier proviennent de plantations de cacaotiers locales, d’une superficie de 800 ha à Cho Gao. Il s’agit d’un projet de développement durable de la région cacaotière, financé par les sociétés ADI-VOCA et Helvetas, Suisse.
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| Nguyên Ngoc Diêp, directrice de la Sarl Xuân Ron, présente ses variétés de chocolat à Cao Tân Huong, vice-président du Comité populaire du district de Cho Gao, province de Tiên Giang (Sud). |
"Afin de produire des chocolats de haute qualité, nous avons coopéré avec l’Université d’agriculture de Hô Chi Minh-Ville, des experts français pour faire des recherches sur le traitement de la fève de cacao et pour fabriquer de la poudre de cacao. En outre, nous avons rencontré le producteur de chocolat suisse Lindt, visité le Musée du chocolat en France et importé d’autres machines européennes pour augmenter notre capacité de production", a partagé Nguyên Ngoc Diêp, directrice de la Sarl Xuân Ron, en mettant l’accent sur sa passion pour créer une enseigne de chocolat vietnamien reconnue mondialement.
En 2020, Xuân Ron a lancé le modèle d’écotourisme sur place. Chaque année, quelque 2000 visiteurs viennent visiter son usine de production, ses plantations de cacaotier de plus de 2 ha. Ils découvrent toutes les étapes : de la transformation jusqu’à la dégustation gratuite d’une vingtaine de catégories d'Alluvia Chocolatier tout en partageant des histoires de chocolat avec cette patronne de 43 ans, qui a pour slogan : "De la fève à la table".
Pionnier de l’agriculture circulaire
Duong Ky Hiêp, co-fondateur de la société par actions Nông nghiêp sang tao (Agriculture créative), basée dans le quartier de Vinh Phuoc, commune de Dang Hung Phuoc, district de Cho Gao, est l’un des pionniers à répondre à la mise en place des modèles de production agricole circulaire appliquant la haute technologie encouragée par le Comité populaire provincial.
Créée en 2017, cette entreprise fournit des solutions en ce qui concerne l’agriculture circulaire afin de résilier le changement climatique, de minimiser l’usage d’antibiotiques, ainsi que des pesticides nuisibles à l’environnement. Son objectif est de mettre sur le marché des produits agro-alimentaires sûrs et respectueux de l’environnement.
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| Des touristes découvrent et dégustent des produits d'Alluvia Chocolatier. |
Nông nghiêp sang tao coopère avec les experts, les professeurs de l’Université de Tiên Giang pour élaborer des systèmes de production aquatique et agricole sur une superficie expérimentale de 300 m2 où 18 espèces aquatiques, dont des poissons, des grenouilles, des anguilles, entre autres, se développent avec les eaux filtrées servant à l’irrigation maraîchère des cultures hydroponiques.
"En 2024, notre entreprise développera un projet d’élevage de champignons, de produits aquatiques, et de volailles sur une superficie de 7 ha. Nous nous focalisons sur la promotion de produits agro-alimentaires sûrs et certifiés en appliquant la haute technologie suivant le modèle d’économie circulaire que nos équipes ont envisagé depuis 2017", a déclaré Duong Ky Hiêp.
Selon Cao Tân Huong, vice-président du Comité populaire du district de Cho Gao, l’agriculture hi-tech et la production certifiée OCOP ont connu une croissance importante. Néanmoins, les aides financières des autorités locales et l’accès à des crédits bancaires restent encore limités.
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| Duong Ky Hiêp (1er à droite) présente des modèles d’élevage aquatique de la compagnie Nông nghiêp sang tao. |
"Le Comité populaire du district de Cho Gao encourage et appelle les entreprises à augmenter la production agro-alimentaires dans les communes de Binh Ninh, Xuân Dông, Dang Hung Phuoc en particulier, pour promouvoir les labels locaux et pour s’orienter vers les exportations", a souligné M. Huong.
"À l’heure actuelle, Cho Gao met en œuvre un projet de développement du tourisme agricole dans les communes de Xuân Dông, Hoà Dinh et An Thanh Thuy, pour la période 2023-2030. Ce projet permettra d’attirer davantage de touristes désireux de découvrir la beauté paysagère et les modes de cultures agricoles hi-tech et éventuellement déguster des spécialités locales", a ajouté M. Huong.
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| Le maraîchage hydroponique grâce au traitement d’eau circulaire permettant de réutiliser les ressources en eau pour l’élevage aquatique. |
Dans les temps à venir, le district de Cho Gao continuera à sensibiliser les producteurs à l’application de technologies dans la production agricole et aquatique, à la mise en valeur de la qualité de produits certifiés OCOP à travers les programmes de connexions commerciales et les activités de promotion commerciales organisées au niveau local et interrégional.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
