Le chardon-Marie est une plante épineuse, aux feuilles veinées de blanc et aux fleurs violet-mauve en capitules arrondis, garnis de bractées, aux fruits (akènes) noirs et brillants. Aujourd’hui, le chardon-Marie est employé pour traiter de nombreuses pathologies hépatiques.
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| Le chardon-Marie. Photo : Net/CVN |
*Parties utilisées : les graines, principalement, ont un emploi thérapeutique. Elles contiennent de la silymarine, qui protège le foie. On utilise aussi les fleurs et les capitules floraux.
*Principaux constituants connus : flavonolignane (1 à 4 %), silymarine, silybine, principes amers, thyramine, histamine.
*Principaux effets : apéritif, cholagogue, hémostatique, hypertenseur, tonique cardiaque.
*Usage interne : insuffisance hépatique, hépatique aigüe ou chronique et manque d’appétit ainsi que saignements de nez, règles très abondantes et calculs biliaires. Utilisé aussi comme antipoison dans le cas d’ingestion de champignons vénéneux (Amanite phalloïde).
*Usages traditionnels et courants :
+ Autrefois, on consommait les capitules floraux du chardon-marie bouillis, comme des artichauts, pour tonifier l’organisme au printemps, après les carences en légumes frais de l’hiver. Les fleurs étaient aussi utilisées pour stimuler la sécrétion du lait maternel et lutter contre la dépression que l’on attribuait aux troubles hépatiques.
+ Dans le cas d’une chimiothérapie prescrite comme traitement anticancéreux, le chardon-Marie atténue les effets nocifs de la chimiothérapie sur le foie et fait disparaître plus vite les effets secondaires du traitement.
*Préparations et usages :
+ Décoction de graines – une cuillerée à soupe de graines concassées pour 1/ 2 l d’eau contre les infections du foie, boire 2 tasses par jour.
+ Gélules de graines – Contre la “gueule de bois” (la bouche pâteuse après s’être enivré), prendre une gélule de 500 mg.
+ La teinture de graines est efficace contre les troubles chroniques du foie : 10 à 20 gouttes, 3 fois par jour.
+ Poudre : 2 ou 3 g par jour, avec un verre d’eau.
Dr Doàn Van Tân/CVN