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| Le film documentaire The Tao of Coffee présenté sur Discovery Channel. |
| Photo : Vnexpress/CVN |
Ce documentaire est le fruit de la collaboration entre Trung Nguyên Legend, et Warner Bros. Discovery. La chaîne Discovery Channel a une influence mondiale avec un réseau de diffusion atteignant plus de 2,2 milliards de téléspectateurs dans 230 pays et territoires.
La chaîne a consacré plus d'un an à la recherche documentaire, à la préparation et à la production. Pour capturer de belles scènes représentant fidèlement l'esprit de la culture vietnamienne du café, la chaîne a passé plus d'un mois à filmer et à mener des entretiens directs avec diverses personnes au Vietnam, en Chine, aux États-Unis, au Royaume-Uni et ailleurs. La post-production du film a duré deux mois.
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| Buôn Ma Thuôt abrite parmi les meilleurs grains de café Robusta au monde, avec une histoire riche et des conditions naturelles idéales. |
| Photo : TT/CVN |
Après sa première diffusion et sur la chaîne internationale Discovery Channel en Australie et en Nouvelle-Zélande dans la soirée du 24 novembre 2023, le film a été projeté au Vietnam, en Corée du Sud, au Japon, en Chine, en Inde et dans d'autres pays asiatiques le 30 novembre.
The Tao of Coffee montre des données, des opinions d'experts vietnamiens et internationaux, de producteurs de café, d'ingénieurs agricoles et de consommateurs. À travers des paysages et des moments de vie, le public peut comprendre l’importance du café au Vietnam.
Ville mondiale du café
La région de Dak Lak (hauts plateaux du Centre), et la ville de Buôn Ma Thuôt en particulier sont présentées comme des hauts-lieu du café vietnamien. Actuellement, le Vietnam représente plus de la moitié de la production mondiale de café Robusta. Dans le documentaire, Discovery a dépeint la beauté unique de Buôn Ma Thuôt, ses paysages naturels, ses valeurs historiques et sa riche identité culturelle, faisant d’elle une "Ville mondiale du café".
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| Le café filtre vietnamien et le café au lait glacé à base de café Robusta de Buôn Ma Thuôt ont été récompensés lors du concours International Catering Cup 2023 (France). |
| Photo : TT/CVN |
Grâce à la qualité du sol, le café Robusta de cette région a une saveur unique, et la ville de Buôn Ma Thuôt jouit de sites naturels exceptionnels comme Dray Nur et Gia Long. De plus, la ville organise de nombreuses activités attirant les touristes et les amateurs de café du monde entier, comme le Festival du café de Buôn Ma Thuôt ou le Musée mondial du café.
Des touristes internationaux à Buôn Ma Thuôt témoignent dans le documentaire : "Je n'ai rien vu de tel à Seattle (États-Unis) ni au Brésil, patrie du café Arabica. Au Vietnam, le café a profondément imprégné la culture et ceux qui le cultivent ou travaillent dans l'industrie du café ici sont extrêmement dévoués à leur tâche".
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| Le Musée mondial du café. |
| Photo : Vnexpress/CVN |
Le film donne une vision claire des efforts des agriculteurs, des experts et des entreprises du secteur pour que le café vietnamien conquière le monde.
Le café, un mode de vie
En plus de mettre en valeur la qualité du café Robusta de Buôn Ma Thuôt, le documentaire nous montre comment l'industrie du café vietnamienne innove sans cesse pour promouvoir sa culture et son image de marque.
Avec le soutien du gouvernement, des autorités locales, et des acteurs du secteur, la culture du café vietnamienne s’exporte progressivement le monde. Discovery Channel commente : "Le café vietnamien affirme de plus en plus sa position dans l'industrie mondiale du café".
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| Les beautés de Miss Grand International 2023 découvrent le café au lait glacé vietnamien au village du café Trung Nguyên, une destination spéciale de Buôn Ma Thuôt. |
| Photo : TT/CVN |
Pour The Tao of Coffee, Warner Bros. Discovery a choisi l’entreprise Trung Nguyên Legend car la chaîne estime qu’"il existe une seule entreprise à la pointe de l'innovation en matière de café au Vietnam, faisant passer le café d'une boisson courante à un style de vie".
Le film nous fait découvrir toute la chaîne de production, de la récolte à la confection de la fameuse boisson, avec des café d’exception, comme le G7, exporté dans plus de 100 pays et territoires. On apprécie les efforts déployés et l’ambition de Trung Nguyên Legend pour "construire une marque vietnamienne qui conquiert le monde".
Thao Nguyên/CVN
