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| Les baies de l’argousier ont une haute teneur en vitamine C. |
| Photo : Net/CVN |
Originaire d’Europe et d’Asie, l’argousier pousse dans les zones littorales, sablonneuses et les lits asséchés des torrents de montagne.
* Parties utilisées : baies (récoltées en automne)
*Constituants connus :
- Le fruit contient des flavonoïdes, des flavones, des caroténoïdes, de l’acide ascorbique (en grande quantité), des vitamines A, C, E et de fortes proportions de minéraux dont soufre, sélénium, zinc et cuivre.
- Les graines contiennent des nivaux appréciables d’acide alpha-linolénique.
* Propriétés : anti-infectieux et tonique
* Usages médicinaux :
- Traditionnellement, les Tartares et les Sibériens consommaient les baies avec du lait et du fromage. Ils en faisaient également de la confiture.
- Les baies de l’argousier ont une haute teneur en vitamine C.
On s’en sert pour accroître la résistance de l’organisme aux infections. Légèrement astringentes, les baies sont utilisées en décoction pour traiter les éruptions et les irritations cutanées.
- Les études menées en Europe de l’Est et en Chine laissent penser que le fruit, les graines et leur huile ont une action bénéfique dans la guérison des blessures et qu’ils peuvent remédier aux troubles circulatoires, comme dans l’artériosclérose.
Dr Doàn Van Tân/CVN