Le ministre de l'Agriculture et du Dévelppement rural, Cao Duc Phat, et celle de la Santé, Mme Nguyên Thi Kim Tiên, ont effectué récemment un contrôle au sein du marché Dông Xuân comme de plusieurs commerces de Hanoi.
L’information sur cette inspection a largement été relayée sur les forums en ligne afin d’assurer la population de la détermination des administrations concernées à veiller à la garantie de la sécurité alimentaire. C’est la raison pour laquelle que lors du programme télévisé «Les habitants interpellent, le ministre répond», Mme Nguyên Thi Kim Tiên s’est vu poser de nombreuses questions en la matière.
 |
| Le contrôle de l'hygiène alimentaire sera renforcé lors du Têt traditionnel. |
La ministre de la Santé a relevé que les sites ayant fait l’objet d’un tel contrôle n'étaient pas ceux d’établissements de production ou de grande distribution. Néanmoins, ces contrôles à l'improviste ont inauguré une période d’inspections générales sur l’ensemble du territoire, lesquelles sont l'une des trois activités majeures du Mois d’action pour la sécurité alimentaire durant le Têt mis en œuvre conjointement par les ministères de la Santé, de la Police, de l’Industrie et du Commerce, et de l’Agriculture et du Développement rural.
Des actions d’envergure sont prévues avec, notamment, huit missions de contrôle de ressort central diligentées dans 24 provinces et villes du pays où les risques d’infractions à la réglementation de la sécurité alimentaire sont estimés importants. Simultanément, des groupes d’inspection seront envoyés dans l’ensemble des provinces et villes du pays afin de réaliser des contrôles dans les quartiers et communes.
Le ministre a aussi évoqué la nécessité d’une application effective de l’ordonnance No 30 du ministère de la Santé relatives aux conditions requises des divers commerces de rue, laquelle doit bientôt entrer en vigueur. Si Mme Nguyên Thi Kim Tiên ne dénie pas leur intérêt, dont la modicité des prix, un accès aisé, ou encore, mais d’un point de vue plus général, la création de nombreux emplois, les conditions d’hygiène et de sécurité alimentaires doivent y être assurées dans un but évident de santé publique.
Parallèlement à ce Mois d’action pour la sécurité alimentaire, les administrations durciront l’application de l’arrêté gouvernemental sur les sanctions administratives en matière de sécurité alimentaire. Celui-ci prévoit entre autres de plus lourdes amendes administratives allant désormais jusqu’à 100 millions de dôngs, sans préjudice d’autres sanctions telles que retrait de la licence d’activité commerciale ou diffusion nominative de l’infraction sur les mass média à titre d’exemple. Elles renforceront également communication et sensibilisation à la réglementation en matière de sécurité alimentaire, comment choisir un produit alimentaire présentant les meilleures garanties de qualité, etc.
L’alimentaire dans la rue, un problème d’actualité
Sur un plus long terme, le secteur de la santé publique élaborera un projet de «repas garanti» pour la population qui comprendra un contrôle de tous les stades de la chaîne alimentaire et culinaire, de la ferme à la table en passant par la distribution. Le ministère de la Santé coordonnera ses actions avec l’ensemble des administrations concernées pour l’octroi de la mention «Sécurité alimentaire» aux produits alimentaires, étant entendu que pour la ministre Nguyên Thi Kim Tiên, «les produits de qualité connus du consommateur chasseront naturellement ceux qui ne le sont pas»...
En d’autres termes, il ne s’agit pas de les interdire mais de leur donner de nouvelles conditions d’activité pour l’intérêt général. D’après la ministre, la Loi sur la sécurité alimentaire et cette ordonnance permettront de régler ce problème d’actualité.