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La passtèque, c’est une espèce grimpante annuelle à feuilles velues (3 à 5 lobes), à fleurs jaunes et à fruits verts.
* Parties utilisées : Fruits et graines
* Constituants connus : Citrulline et arginine
* Effets et usages médicinaux :
+ La pastèque est un fruit qui désaltère. Ses constituants contribuent à stimuler la production urée par le foie et, par conséquent, le volume d’urine.
+ Dans la médecine chinoise, elle est précisément utilisée pour soigner les «coups de chaleur», affections provoquant transpiration excessive, sensation de soif, hausse de la température, urines peu abondantes, diarrhées, irritabilité, voire colère.
La pulpe et le jus de la pastèque atténuent ces symptômes en augmentant le volume d’urine et en purifiant les reins. Les propriétés rafraîchissantes du fruit s’appliquent également au système digestif et diminuent les flatulences.
+ On utilise la pastèque dans le traitement de l’hépatite. Par temps chaud et lourd, elle agit sur la bronchite ou l’asthme.
+ La pulpe fraîche du fruit rafraîchit la peau brûlée par un coup de soleil.
+ Les graines réduites en purée contribuent à éliminer les vers.
* Espèces voisines : Les pastèques d’Égypte (Citrullus lanata et Citrullus colocynthoides) sont des espèces similaires. La coloquinte (Cytrullus colocynthus) pousse dans les régions arides d’Asie et d’Afrique. Sa pulpe séchée était autrefois utilisée comme purgatif. Cette plante contient un glucose propre aux cucurbitacées, la coloquinte. Celle-ci serait dotée de propriétés antitumorales.
Le châtaignier
Le châtaignier (nom botanique : Castanea sativa, Castanea vulgaris et nom vietnamien : Cây de) est un arbre à écorce lisse, à feuilles caduques, lancéolées vert foncé, à chatons mâles et femelles et à capsules vert jaune, hérissées de piquants contenant deux ou trois châtaignes marrons et vernissées.
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Originaire du bassin méditerranéen, d’Asie mineure ou du Caucase, le châtaignier pousse à l’état sauvage dans toute l’Europe. Il est cultivé pour son bois et ses fruits qui sont récoltés en automne.
* Parties utilisées : Feuilles, fruits, écorce.
* Constituants connus : tanins, mucilage, flavonoïdes
* Effets et usages médicinaux :
+ L’infusion de feuilles de châtaignier soigne coqueluche, bronchite, et sécrétions bronchiques. Elle resserre les muqueuses et calme les toux quinteuses.
+ En décoction et sous forme de gargarisme, les feuilles ou l’écorce sont efficaces contre l’irritation, de la gorge ainsi que pour soigner les diarrhées.
+ Les feuilles traitent les rhumatismes, soulagent les douleurs dorsales et détendent les articulations ou les muscles contractés.
+ Les châtaignes sont très nourrissantes ; on peut les griller ou les transformer en farine.
+ Les fleurs sont parfois ajoutées aux mélanges de tabacs aromatiques.
Dr. DOÀN VAN TÂN/CVN