La franchise est un segment en expansion rapide dans la vente de détail. Ces cinq dernières années, elle a connu un développement très rapide au Vietnam, et depuis les consommateurs vietnamiens se sont habitués à nombre d’enseignes telles Goloria Jeans Coffees, Lee’s Sandwiches, Jollibee, KFC, BBQ, Pizza Hut, Bud San Francisco..., certaines remportant un succès certain comme KFC.
Ce dernier possédait une centaine d établissements de restauration rapide en 2011 au lieu d’un seul en 1997, date de son arrivée au Vietnam. Il entend à terme les multiplier par deux d’ici 2015. Autre exemple, Pizza Hut de Yum Brands, arrivé au Vietnam en 2007, qui possède aujourd’hui 20 points de vente.
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| Le café Trung Nguyên, une marque réputée au Vietnam. |
Parallèlement, la franchise vietnamienne est tout aussi dynamique, à commencer avec le café Trung Nguyên. Ce dernier s’est fortement développé dans les années 2001-2002 avec l’ouverture de centaines de cafés dans l’ensemble du pays. Autre marque phare, Pho 24 qui a connu son essor dans les années 2004 et 2005, développant un réseau non seulement au Vietnam mais aussi à l’étranger.
“La technique de la franchise qui est arrivée au Vietnam dans les années 90 demeure, encore aujourd’hui, une nouveauté”, a souligné le directeur exécutif de Vietnamfranchise, Sean Ngô. Le Vietnam compte actuellement 90 franchises contre 400 aux Philippines et 1.200 en Indonésie. Sean Ngô prévoit «une expansion rapide dans un proche avenir, notamment à compter de 2014 lorsque le marché de vente au détail sera totalement ouvert, et deviendra alors un secteur plein de potentiels».
Cibler les jeunes
Selon plusieurs spécialistes, l’intérêt de la franchise au Vietnam réside dans les transferts par le franchiseur des savoir-faire et technologies qu’elle implique, au delà d’une activité commerciale sous de grandes enseignes et marques. Toutefois, les candidats franchisés doivent s’assurer de l’objet de la franchise et réaliser une sérieuse étude de marché avant de s’engager.
«Pour les marques mondialement connues, tous sont prêts. Il faut avoir des fonds pour s’engager dans une franchise, laquelle exige de se conformer strictement aux règles contractuelles définies. Mais c’est plus difficile pour les marques seulement réputées au Vietnam qui en outre ne sont pas nombreuses. Il faut attendre que plus de marques domestiques acquièrent une réputation pour que la +franchise vietnamienne+ se développe davantage et que de telles opérations présentent moins de risques...», a souligné Nguyên Phi Vân, une responsable de la compagnie Goloria Jeans Coffees International. «Six ans après notre implantation au Vietnam et en possédant désormais un réseau de sept points de vente, nous ne sommes toujours pas rentré dans notre investissement», a-t-elle ajouté.
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| KFC remporte un grand succès au Vietnam. |
Un représentant de KFC a confié également que «notre stratégie marketing est de cibler les jeunes, à commencer les enfants, par des promotions spéciales. Notre objectif est de devenir le compagnon de ces clients potentiels, dès leur enfance. Ainsi KFC propose constamment de nouveaux plats correspondant aux goûts vietnamiens, et nous connaissons le succès».
Duy Minh/CVN