«Nous souhaitons que cette conférence soit celle des autorités locales, des gestionnaires, des entrepreneurs, des scientifiques et de tous ceux qui s’intéressent au développement du secteur du café du Vietnam. C’est une bonne occasion pour nous de déterminer ses points forts et ses points faibles et de dégager des orientations pour développer ce secteur d’une manière durable, ce qui profitera aux cultivateurs de café mais aussi au pays dans son ensemble», a souligné le ministre de l’Agriculture et du Développement rural Cao Duc Phat.
 |
| Une conférence sur le développement durable du secteur du café du Vietnam s’est tenue mercredi 11 mars à Buôn Ma Thuôt, sur les hauts plateaux du Centre. |
Le Vietnam compte plus de 640.000 ha de café, concentrés sur les hauts plateaux du Centre. Aujourd’hui, le café vietnamien est présent dans plus de 60 pays et territoires du monde. En 2014, son exportation a dégagé 3,4 milliards de dollars, faisant du Vietnam le deuxième exportateur mondial, celui-ci étant par ailleurs le premier producteur mondial de robusta.
De nombreux scienfitiques et chercheurs sur le café, ainsi que près de 900 caféiculteurs des 5 provinces des hauts plateaux du Centre, ont participé mercredi 11 mars à la soirée de gala marquant le début de la saison de la caféiculture.
S’inscrivant dans le cadre du 5e Festival du café de Buôn Ma Thuôt, l’événement a été l’occasion d’échanger des expériences en matière de caféiculture mais aussi de remercier le Ciel et la Terre pour avoir apporté aux paysans une bonne récolte, et de prier pour une saison encore meilleure.
À cette occasion, le comité d'organisation a honoré les 55 caféiculteurs les plus performants du Tây Nguyên.