>> Flavors Vietnam 2023 : 24 heures de saveurs culinaires du Sud au Nord
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>> Le bœuf mijoté dans le Top 10 des plats mitonnés les plus savoureux au monde
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| Séance de discussion "Trouver le goût parfait du café à travers les dernières tendances". |
Faisant partie du programme Flavors Vietnam, l'événement s'est terminé avec succès avec la participation de près de 1.000 personnes. Tenu dans les deux plus grandes villes du pays - Hanoï et Hô Chi Minh-Ville, il représente une opportunité pour les experts et la communauté dans le domaine de l'alimentation et des boissons (Food & Beverage) pour échanger et partager des idées et des nouvelles tendances industrielles.
Au cours des séances de discussions, des experts culinaires tels que Timen Swijtink - Fondateur de Lacàph, Lê Trân Thiên Hanh, chef de la boulangerie du Monkey Gallery Dining & Dessert Bar ... ont partagé des expériences, des histoires sur le potentiel du café au Vietnam, l'avenir de l'industrie vietnamienne de la pâtisserie et des desserts ou encore sur l'impact des prestigieux classements F&B sur la cuisine vietnamienne…
Le voyage de Flavors Vietnam 2023 ne s’arrête pas là. D'autres événements passionnants - tels que le "défi du chef talentueux en avril" et la "Semaine vietnamienne des restaurants et des bars" en mai et juin - , promettent d'apporter aux convives une expérience culinaire locale inestimable.
Texte et photo : Minh Thu/CVN
