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| La superficie potentielle de l'algoculture du pays est d'environ 900.000 ha, permettant une production annuelle de 600.000-700.000 tonnes d'algues séchées. |
| Photo : VNA/CVN |
Pour un développement durable de l'algoculture, selon les experts, il est nécessaire de disposer de semences de qualité et de promouvoir l'application des hautes technologies pour améliorer les rendements et la qualité des algue tout en garantissant la sécurité de l'environnement écologique.
En outre, les secteurs compétents et le système bancaire doivent appliquer des politiques de prêts préférentiels et promulguer des politiques d’assistance pour encourager les cultivateurs d'algues à s'intégrer dans une chaîne de production durable.
Depuis 1995, Doàn Van Danh, au hameau de Son Hai, district de Thuân Nam, est l'un des premiers cultivateurs d'algues dans la province de Ninh Thuân (Centre). Avec 27 ans d'expérience, il a souligné que le choix de variétés et le rendement, et la coopération tripartite (agriculteurs-entreprises-État) sont des facteurs qui déterminent le développement durable de ce secteur.
D’après Trân Dinh Luân, directeur général de la Direction de la pêche (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), l'exploitation du potentiel de la surface des eaux côtières dans les provinces du Centre pour cultiver des algues a aidé les habitants à passer à une agriculture durable, et amélioré leur niveau de vie. Dans le futur, le potentiel de l’algoculture peut être fortement développé au service de l'industrie pharmaceutique, des aliments fonctionnels pour l'homme…, a-t-il estimé. Il a précisé que la Direction de la pêche coopère avec l'Organisation internationale pour la conservation de la nature dans la mise en œuvre du projet "Construire une chaîne d'algues durable au Vietnam".
Selon la Direction de la pêche, la superficie potentielle de culture d'algues dans le pays est d'environ 900.000 ha, ce qui équivaut à une production de 600.000-700.000 tonnes d'algues séchées par an.
Le Vietnam à lui seul compte 20 espèces d'algues contenant de l'agar (utilisé dans la transformation des aliments) dont sept espèces à haute valeur économique. Récemment, les algues au Vietnam ont été utilisées pour la fabrication de produits à forte valeur ajoutée tels que snacks, aliments fonctionnels, additifs alimentaires, confiseries...
VNA/CVN