Most clés : "sucre"
Trois ans après l'embargo, le coronavirus renforce le

02/06/2020 15:36
En trois ans de boycott par ses voisins arabes, le Qatar s'est adapté à l'isolement. Aujourd'hui, le riche émirat gazier tient à affirmer ses ambitions d'autonomie avec une usine de matériel militaire partiellement reconvertie dans la production de respirateurs pour malades du coronavirus.

La pendaison de crémaillère des musulmans Cham

31/05/2020 10:10
Pour les musulmans Cham d’An Giang (delta du Mékong), l’élévation des colonnes d’une nouvelle maison est une célébration importante.

Bœuf à la sauce au vin rouge

30/05/2020 12:00
Dans la cuisine vietnamienne, nombreux sont les plats à base de bœuf tels que bœuf frit à l’ail et au céleri, à la citronnelle et aux piments rouges, celui cuit au gingembre, grillé aux feuilles de lá lôt (feuilles de piper lolot), ou encore la soupe de nouilles de bœuf...

Les

29/05/2020 09:20
Il fallait oser, un glacier italien l'a fait : une glace "COVID-19", pour faire passer le goût amer de la pandémie, alors que les Italiens redécouvrent, à la faveur du déconfinement, le plaisir de déguster leurs célèbres "gelati" sous le soleil printanier.

En Italie, la consommation de glace repart de plus belle

27/05/2020 22:33
La glace, l'un des petits plaisirs favoris des Italiens, devrait sortir de la pandémie sans dommages, sa consommation étant repartie de plus belle avec le déconfinement, selon la Coldiretti, principal syndicat agricole italien.

Des macarons à l’heure du thé

23/05/2020 12:00
Des macarons colorés à la ganache chocolat noir ou blanc, à la confiture, au Nutella… Quel que soit le goût, ils sont toujours de bonne augure à l’heure du thé.

La légende du kumquat

23/05/2020 11:23
Tout le monde connaît le kumquat, cet arbre aux fruits oranges qui trône dans les maisons des Vietnamiens lors du Têt traditionnel. Mais qui sait que ces fruits n’ont pas toujours été oranges, et qui sait d’où vient son nom ?

Gâteau aux raisins secs

16/05/2020 11:00
Les raisins secs constituent toujours un ingrédient incontournable de la pâtisserie. Le cake offre un goût léger et aigre-doux, s’harmonisant avec la saveur sucrée, parfumée et onctueuse apportée par le beurre. Avec une texture moelleuse, ce gâteau est idéal pour les thés ou les banquets.

La culture de la street food au Vietnam

16/05/2020 09:34
Le Français Florent Chaudemanche est installé à Hô Chi Minh-Ville depuis de nombreuses années. Il y a quelques années, avec son appareil photo en bandoulière, il a arpenté les rues de Nha Trang, capitale de la province de Khánh Hoà (Centre). Il a été ébloui par cette cité balnéaire de plus de 300.000 habitants avec sa plage longue de 7 km et son climat particulièrement agréable.

Thaïlande : la sécheresse réduira fortement sa production de sucre

13/05/2020 19:39
La Thaïlande risque de voir sa production de sucre sur la saison 2020-2021 chuter fortement par rapport à l'année précédente et pourrait atteindre son plus bas niveau, en raison de la pire sécheresse en 40 ans.

Quand les jeunes Tày se mettent au tourisme communautaire

10/05/2020 10:45
Gâtée par Dame nature, la commune de Thuong Lâm du district de Lâm Binh, province de Tuyên Quang, au Nord, possède des paysages pittoresques plutôt ignorés du tourisme de masse. Ces derniers temps, des jeunes Tày ont décidé de les mettre en valeur.

Pain à la saucisse

09/05/2020 12:00
D’origine sud-coréenne, le pain à la saucisse captive désormais tous les gourmets vietnamiens. Grâce à ses simples ingrédients omniprésents dans les marchés, on peut préparer rapidement un plat à la fois nutritionnel et délicieux pour le petit-déjeuner.

Un docteur japonais au chevet des patients paralysés

09/05/2020 09:15
Envoyé au Vietnam en qualité de volontaire par la JICA, le docteur en physiothérapie Nagase Ippei s’attache de plus en plus à ce pays dont il est "tombé amoureux". Un exemple de dévotion et d’altruisme.

Fuite de gaz meurtrière dans une usine en Inde

08/05/2020 08:56
Une fuite de gaz dans une usine de polystyrène du Sud-Est de l'Inde a provoqué jeudi 7 mai la mort de onze personnes et affecté un millier d'autres, laissant dans son sillage des scènes terribles de personnes gisant inconscientes dans les rues.

Le Sénégal distribue massivement des vivres pour amortir le choc du coronavirus

29/04/2020 11:59
Dans un faubourg de Dakar, un homme pose un lourd sac de riz sur une charrette tirée par un âne. C'est l'un des premiers bénéficiaires d'une vaste distribution d'aide alimentaire lancée mardi 28 avril pour aider les familles sénégalaises à affronter les conséquences de l'épidémie de COVID-19.

Espace francophone
L’originalité des villages de broderie du Vietnam

Petits tours d'aventure lancés à Dà Lat Les circuits d'aventure avec un petit nombre de personnes sont une nouvelle tendance dans la ville de Dà Lat, province de Lâm Dông (hauts plateaux du Centre).