>>Les nids d'hirondelles, futur produit d'exportation majeur
>>Colloque scientifique sur les salanganes à Khánh Hòa
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| Dans un établissement d’élevage de salanganes dans la province de Khánh Hoà (Centre). |
Apparu au Vietnam depuis 2004, le métier d’éleveur de salanganes s'est développé fortement ces dix dernières années, notamment dans le delta du Mékong, le Nam Bô oriental et la région littorale du Centre.
Dô Tu Quan, présidente de l’antenne de l’Association des éleveurs de salanganes du Vietnam à Binh Dinh (Centre), a analysé les difficultés des exportateurs de nids de salanganes, malgré une forte demande sur le marché étranger, notamment en Chine. Les nids de salanganes produits au Vietnam ne répondent pas encore aux normes en matière de traçabilité et d’élevage. Par ailleurs, le Vietnam et la Chine n'ont pas encore signé de protocole sur l’import-export des nids de salanganes.
Le prix des nids de salanganes produits au Vietnam a fortement augmenté ces premiers mois de l'année, passant de 15-16 millions de dôngs le kilogramme en 2017 à 23-24 millions de dôngs le kilogramme actuellement. Le prix des nids nettoyés peut s’élever à 100 millions de dôngs le kilogramme. En Chine, le prix d’un kilogramme de nids de salanganes variait entre 200 et 300 millions de dôngs.
Des autorités et entreprises locales ont demandé aux ministères et secteurs concernés de travailler avec des organes chinois sur les possibilités d’exportation et l’élaboration de normes de qualités, de labels et d'un système d'instructions sur la traçabilité.
Le vice-ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Vu Van Tam, a demandé de perfectionner les formalités juridiques favorisant le développement durable de ce secteur et d’organiser des visites en Malaisie, en Indonésie et en Chine pour étudier les expériences de ces pays.