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| Un magasin de fruits frais situé dans le centre-ville de Hanoï. |
| Photo: Bich Hà/CVN |
Les magasins avaient tous souscrit à un programme visant à garantir les installations adéquates pour la conservation des fruits et que tous les produits sur leurs étagères avaient leur origine et leurs prix indiqués. Ceux qui respectaient ces normes avaient reçu des certificats.
Avant la mise en œuvre du projet, seulement 30% des magasins de fruits à Hanoï étaient équipés d'unités et étagères de réfrigération.
Selon Trân Thi Phuong Lan, directrice adjointe du Service municipal de l'industrie et du commerce, le projet a contribué à renforcer la confiance des consommateurs tout en sensibilisant à l'hygiène et à la sécurité sanitaire des aliments. La ville avait pour objectif que d'ici fin 2018, tous les magasins de fruits frais des quartiers du centre-ville répondraient à ces normes.
Hanoï s'est également attachée à promouvoir le développement d'une chaîne de valeur des fruits frais et à encourager l'application des technologies pour vérifier l'origine des fruits. La ville prévoyait d'utiliser des codes QR pour retracer l'origine des produits agricoles durant la période 2018-2020.
Cependant, Trân Thi Phuong Lan a ajouté que des efforts étaient nécessaires pour mieux gérer le marché des fruits frais de la capitale car ils proviennent de différentes sources de l'approvisionnement.
Selon les statistiques, la ville a une demande mensuelle de 52.000 tonnes de fruits frais, dont les plantations locales atteignaient 30%, les importations 15%. Le reste est en provenance d'autres provinces et villes, 55%. Les fruits frais ont été vendus via plusieurs canaux, dont les supermarchés, les magasins, les marchés de gros, les marchés traditionnels et les vendeurs ambulants.
VNA/CVN