>>L’Argentine, un débouché prometteur pour les produits aquatiques vietnamiens
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| Le tra vietnamien est exporté dans 150 pays et territoires pour un chiffre d'affaires annuel de 1,8 milliard de dollars. |
Cet événement était organisé par l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), et le Conseil pour la gestion des produits aquatiques (ASC). Le tra vietnamien est exporté dans 150 pays et territoires pour un chiffre d'affaires annuel de 1,8 milliard de dollars, le marché européen représentant 21% ce dernier.
Depuis 2010, la consommation de pangasius en Europe a connu une nette baisse. En 2012, les exportations ont reculé de 19% en montant en un an, puis, en 2013, de 9%, de même que ce premier semestre. Les principaux clients d'Europe, l'Espagne, les Pays-Bas et l'Allemagne, ont en effet diminué leurs importations de 14.300 tonnes durant ces trois dernières années.
Plusieurs raisons expliquent cette situation, selon le secrétaire général de la VASEP Truong Dinh Hoè. On peut citer, entre autres, une meilleure compétitivité d’autres poissons à chair blanche et des informations dénigrant la qualité des pangasius, ce à quoi la VASEP a ajouté l'absence de mesures et de résolutions efficaces des difficultés dans ce secteur.
Développement de parts de marché en Europe
Les faiblesses du poisson tra vietnamien sur le marché européen ont été bien analysées lors du forum «Développement durable du pangasius sur le marché européen». Il s’agit notamment de la taille modeste des entreprises de production, d'une faible productivité, ainsi que de ressources financières limitées. Les pangasius sont exportés, pour l'essentiel, sous forme brute, après traitement préliminaire. Autre lacune des exportateurs, ils sont assez passifs dans la recherche de nouveaux débouchés. Les produits vietnamiens ne viennent pas directement au consommateur, ils passent par des intermédiaires ou des entreprises de traitement européens.
Toutefois, il y a encore des opportunités de développement de parts de marché pour les pangasius en Europe, toujours selon Truong Dinh Hoe. Plus de 65% des produits aquatiques consommés par les pays européens sont importés. Selon les prévisions, la consommation annuelle moyenne de produits aquatiques en Europe devrait passer de 22 à 24kg par personne, selon l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Ainsi, on peut dire que l’Europe restera un marché important pour les poissons tra du Vietnam.
D’après des spécialistes du secteur des produits aquatiques, les producteurs de pangasius ont fait et font encore des efforts pour satisfaire aux exigences de qualité du marché européen et, plus généralement, du marché mondial.
Actuellement, le delta du Mékong met en œuvre un projet de création d'une chaîne d’approvisionnement durable en pangasius au Vietnam qui est financé par l’Europe. Il comprend de nombreuses formations pour les entreprises et les exploitations familiales sur la normalisation de leurs productions. L’objectif de ce projet est d'assurer un développement stable et régulier de ce secteur - production, traitement et exportation - pour 2020.
VNA/CVN