La fête du nouveau jeune riz des Thai blancs dans la province de Lai Châu (Nord-Ouest) a lieu chaque année à la fin de l’automne sur le champ de Muong So, district de Phong Thô. C’est l’occasion pour cette minorité ethnique d’exprimer sa gratitude envers le ciel, la terre et les divinités pour lui avoir donné une récolte abondante et beaucoup de bonnes choses.
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| La fête du nouveau jeune riz des Thai blancs à Lai Châu a lieu à la fin de l’automne. |
Les Thai blancs, implantés depuis des lustres dans le Nord-Ouest, notamment à Lai Châu, perpétuent toujours leurs valeurs culturelles traditionnelles, dont cette fête dédiée au riz.
Bùi Quang Lich, vice-président du Comité populaire de la commune de Muong So, district de Phong Thô, province de Lai Châu, explique : “Cette fête est une beauté culturelle traditionnelle des Thai blancs qui a été transmise à travers de nombreuses générations. Elle se compose de deux parties : cérémonie rituelle et jeux populaires. Lors de la cérémonie rituelle, le riz est honoré avec un culte de son âme, accompagné d’autres activités comme le pilonnage de grains, des prières pour la paix et l’adoration des divinités, etc. Puis, lors des jeux, les habitants s’essaient au tir à la corde, au lancer de balles d’étoffes et à la danse +xoè+. Ces activités visent à les rapprocher et protéger les belles valeurs de la communauté”.
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| Les femmes prennent en charge la récolte du riz. |
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| Des épis chargés de grains sont sélectionnés et mis dans des paniers pour être apportés à la cérémonie. |
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| Les chamans effectuent le rituel principal. |
Parmi les rituels, le pilonnage du jeune riz attire un grand nombre de spectateurs. Le riz gluant fraîchement récolté est grillé à feu doux et est tourné continuellement jusqu’à ce que les grains se fissurent et deviennent parfumés. La puissance du feu est un élément important qui détermine le goût du produit. Si le feu est trop fort, le riz sera dur. Ensuite, les grains seront mis dans un mortier pour éliminer leurs balles avant d’être enveloppés dans des feuilles de phrynium...
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| Cérémonie de culte de l’âme du riz. |
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| Après le rite, le jeune riz gluant est mis sur le feu. |
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| Ensuite, les grains sont décortiqués et pilés pour obtenir des granules aplatis. |
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| Un plat parfumé. |
Nguyên Thi Dinh, une touriste venue de la ville de Lai Châu, s’est déclarée “impressionnée” par cette fête. “C’est la première fois que j’assiste à un tel événement des Thai blancs avec des rituels intéressants, dont le pilonnage du jeune riz gluant. Je suis aussi ravie de déguster ce mets et de voir les gens participer à des jeux populaires”, exprime-t-elle.
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| Des femmes Thai blancs participent à un jeu populaire. |
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| Danse traditionnelle des Thai blancs. |
Mai Thi Hông Sim, vice-présidente du Comité populaire du district de Phong Thô, affirme que le district continuera à veiller à la préservation des cultures ethniques, notamment en maintenant les fêtes traditionnelles annuelles.
Texte et photos : Linh Thao - Nguyên Oanh/VNA/CVN
