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Ces dernières années, le buffet «De bons plats végétariens de Saigon» du Centre de conférences et de banquets de mariage Métropole, relevant de Saigontourist, est le rendez-vous très couru des gourmets. Ce programme gastronomique, organisé les 1er et 7e mois lunaires, propose 65 plats végétariens aussi délicieux les uns que les autres.
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| Bon appétit ! |
Un autre programme gastronomique, placé sous le thème «De bons plats dans les rues de Saigon d’autrefois», propose de nombreuses spécialités végétariennes très appréciées des Saïgonnais. Et tout cela dans un décor du Saigon d’autrefois.
On reconnaît dans un coin l’image du marché Bên Thành qui propose des dizaines de spécialités. Des plats cuisinés avec passion par les meilleurs chefs du Centre de conférences et de banquets du mariage Métropole. Ici, on peut déguster 65 plats végétariens très nutritifs dans cet espace familier des Saïgonnais des années 1950.
De nos jours, les Saïgonnais apprécient la cuisine végétarienne, notamment à l’occasion de la fête Vu Lan au 7e mois lunaire. Une belle tradition vietnamienne.
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| Des plats végétariens à l’hôtel Majestic. |
Le buffet «Des plats végétariens à Saigon» est disponible du 13 août au 13 septembre (soit du 29e du 6e mois au 1er jour du 8e mois lunaire) aux 2e et 4e étages du Centre de conférences et de banquets de mariage Métropole, entre 11h00 et 13h30 pour le déjeuner et de 17h30 à 21h00 pour le dîner.
Pour les adultes, ce buffet coûte 190.000 dôngs par personne (déjeuner) et 260.000 dôngs par personne (dîner). Le 14e jour du 7e mois lunaire (28 août), les tarifs affichés sont de 260.000 dôngs pour le déjeuner et de 280.000 dôngs pour le dîner. Le prix pour les enfants est fixé à 120.000 dôngs. Les coupons sont en vente au Centre de conférences et de banquets du mariage Métropole (216, rue Ly Chinh Thang, 3e arrondissement de Hô Chi Minh-Ville). Un coupon est offert pour l’achat de dix et plus.
D’autres buffets originaux
Outre le Métropole, de nombreux autres restaurants et hôtels à Hô Chi
À l’occasion du 70e anniversaire de la Fête nationale (2 septembre) un grand banquet est organisé le 1er septembre au Rooftop Garden Bar, au 5e étage de l’hôtel Rex (141, avenue Nguyên Huê, 1er arrondissement). Il s’agit d’un menu asiatique et européen composé de dizaines de plats avec fruits de mer grillés notamment. Un programme artistique égaiera la soirée. Les billets de cette soirée sont fixés à 1,2 million de dôngs par adulte et 600.000 dôngs par enfant (incluant bières, vins, boissons gazeuses et eau minérale). Un billet est offert pour tout groupe de 15 personnes au minimum.
Minh-Ville relevant de Saigontourist proposent des buffets de ce type. C’est le cas de l’hôtel Majestic (1, rue Dông Khoi, 1er arrondissement) avec ses meilleurs chefs mobilisés. Le buffet est servi entre 07h30 et 21h30 du 14 août au 13 septembre au restaurant Cyclo (rez-de-chaussée du Majestic).
Autre adresse très connue des gourmets : l’hôtel Kim Dô, situé au 133, avenue Nguyên Huê, 1er arrondissement. Un menu européen et vietnamien composé de 40 plats succulents est présenté entre 18h00 et 21h00 les 27 et 28 août (14e et 15e jours du 7e mois lunaire), puis le 12 septembre (30e jour du 7e mois lunaire). Ce buffet coûte 239.000 dôngs par adulte et 139.000 dôngs par enfant. Un repas sera offert pour toute réservation de 10 personnes.
L’hôtel Thiên Hông emboîte le pas avec un menu de plus de 40 bons plats végétariens. Ce buffet est proposé de 18h00 à 21h00 les 27, 28 et 29 août (les 14e, 15e et 16e jours du 7e mois lunaires).
Nguyên Dat/CVN