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| Élevage de pangasius dans le delta du Mékong. |
Selon l’Association de la transformation et de l’exportation de produits aquatiques du Vietnam (VASEP), les marchés japonais et européen ont tendance à opter pour les pangasius d’origine vietnamienne, notamment pour ce qui est des produits transformés.
D'après Truong Dinh Hoè, secrétaire général de ladite association, les consommateurs, et les Américains en particulier, continuent de raffoler de ce poisson. Le pangasius vietnamien a donc toujours la cote et des perspectives d’avenir.
Plus précisément, les exportations de pangasius au cours des neuf premiers mois de 2017 ont atteint plus de 1,3 milliard de dollars, avec pour principal marché les États-Unis. Au rythme de la croissance actuelle, à la fin de l'année, ces exportations pourraient s’élever jusqu’à 1,7 milliard de dollars, soit une hausse de 1,8% en variation annuelle.
Toutefois, pour obtenir ce chiffre d’affaires, selon Nguyên Thi Hông Minh, présidente honoraire de la VASEP, les exportateurs de pangasius devraient mieux s’adapter aux évolutions du marché mondial. Concernant les marchés américain et japonais, elle demande aux entreprises de respecter les normes de sécurité sanitaire des aliments, et de garantir la qualité de ces produits. Quant aux autres marchés tels que la Russie, la Chine, le Mexique, elle conseille aux entreprises exportatrices d’adapter leurs tarifs aux attentes des consommateurs, sans trop impacter la réputation de leurs produits.
Enfin, selon Nguyên Hoàng Dào, président du conseil d’administration de la Société par actions de Go Dang, basée dans la province de Tiên Giang (Sud), les entreprises de transformation et d’exportation de pangasius du Vietnam devraient miser sur la fabrication de produits de haute qualité pour pénétrer plus facilement certains marchés difficilement accessibles.
Texte et photo : Truong Giang/CVN