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| L’équipe vietnamienne de boulangerie lors de la finale de la Coupe Louis Lesaffre du 3 au 7 mars à Paris (France). |
Les trois membres de cette équipe vietnamienne sont Vo Thanh Tuân de la chaîne supermarché de Big C, Nguyên Van Hùng de l’hôtel Caravelle et Nguyên Truong Kim Phuong de la boulangerie ABC.
Selon Mme Trang, bien que cette équipe ne soit pas l’une des deux meilleures équipes de l’Asie, le comité d’organisation l’a invitée à se représenter à la finale de la Coupe Louis Lesaffre en raison de ses efforts, de sa solidarité, de sa passion et de son enthousiasme.
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| Des ouvrages de l'équipe vietnamienne de boulangerie. |
Dans chaque catégorie (pain, gâteaux, pièce artistique), l’équipe vietnamienne a eu trois heures pour démontrer ses talents. Cette finale a également été une bonne occasion pour elle d’étudier les expériences des équipes étrangères mais aussi de présenter au monde l’image du Vietnam.
Par ailleurs, elle a été invitée à aller au Centre de boulangerie Baking Center à Lille afin de visiter, d’étudier et de discuter avec ses boulangers professionnels.
Dang Huong/CVN