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| Le chiffre d'affaires à l'exportation des fruits et des légumes en 2019 a atteint plus de 3,74 milliards d'USD. |
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MADR) construit un projet de développement du secteur de transformation des fruits et des légumes pour la période 2021-2030, dans le but de faire du Vietnam l'un des 5 premiers pays exportateurs de ces produits d'ici 2030. C’est ce qu’a souligné le vice-ministre Lê Quôc Doanh lors d’une récente conférence autour du développement et de la restructuration de l'industrie de transformation des fruits et légumes.
Selon le Département de la transformation et du développement des marchés agricoles, de 2015 à 2019, la filière a connu une forte augmentation avec un taux de croissance annuel moyen de 8 à 10%. Grâce à cela, les produits d'exportation ont aussi augmenté de 20 à 30% en moyenne annuelle au cours de ces 3 dernières années. Le chiffre d'affaires à l'exportation en 2019 a atteint plus de 3,74 milliards d'USD, soit 9,3% du total des exportations des produits agricoles, sylvicoles et aquatiques.
Un système d'installations de transformation dotées de technologies modernes a été formé, contribuant à la restructuration économique du secteur agricole, des zones rurales et permettant au Vietnam de s’intégrer sur le marché mondial. En 2019, le pays comptait157 installations de transformation de fruits et légumes à l'échelle industrielle.
Lors de la conférence, le vice-ministre Lê Quôc Doanh a affirmé que le Vietnam avait des avantages et potentiels pour stimuler la production et la transformation de fruits et légumes au service de la demande intérieure et des exportations. Actuellement, la demande augmente dans la plupart des pays. Le gouvernement et les ministres ont négociéactivement pour ouvrir les marchés des produits agricoles, en particulier des fruits, ouvrant la voie à la présence de fruits et légumes vietnamiens sur de nombreux marchés importants tels qu’États-Unis, UE, Japon, Chine...
Afin de faire du Vietnam l'un des 5 premiers pays exportateurs de fruits et légumes d'ici 2030, le MADR construit un projet de développement de l'industrie de transformation des légumes sur la période 2021-2030. Ce projet contribuera à porter le chiffre d'affaires des exportations à 8-10 milliards d'USD, dont au moins 30% des fruits et légumes transformés; réduire le taux de perte après récolte par an de 1 à 1,5%.
Avec ce projet, plus de 70% des établissements de transformation et de conservation des fruits et légumes destinés à l'exportation atteindront les qualifications et capacités de production avancées, et la capacité de transformation serait de 2 millions de tonnes de produits / an.
CPV/VNA/CVN