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| Transformation de pieuvres pour l'exportation. |
Ce premier semestre, le Vietnam a été le 8e fournisseur de ces produits sur le marché français. En Asie, l’Inde, la Thaïlande et le Vietnam sont les plus grands exportateurs de ces produits vers l’Hexagone. L’Espagne arrive en tête avec 45-50% des parts de marché, selon les statistiques d’Eurostat.
Annuellement, la France importe pour 1,3-1,8 milliard de dollars de produits aquatiques, dont 10% de céphalopodes. Le prix n’est pas la première préoccupation des consommateurs français, mais la qualité. C’est pourquoi, pour exploiter avec succès ce marché prometteur, les entreprises vietnamiennes doivent accorder la priorité à l’assurance de la qualité de leurs produits.
CPV/VNA/CVN