Il s’agit d’un arbuste à branches contenant une moelle blanche et spongieuse ; à feuilles caduques, opposées, arangées en folioles ovales, pointues, dentées ; à petites fleurs parfumées disposées en fausses ombelles aplaties.
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| Le sureau noir. |
Il produit des baies globuleuses noires à jus rouge. Originaire d’Europe, le sureau noir pousse dans les bois, les haies et les terrains incultes de la plupart des régions tempérées. On le cultive par bouturage au printemps. Les sommités fleuries sont récoltées à la fin du printemps et les baies, cueillies au début de l’automne.
* Parties utilisées : fleurs, sommités fleuries, feuilles basses.
* Constituants connus :
- Fleurs : flavonoïdes (jusqu’à 3%), rutine, acides phénoliques, stérols, huile essentielle (jusqu’à 0,2%), mucilage et tanins.
- Feuilles : glucosides cyanogéniques.
- Baies : flavonoïdes, anthocyanosides, vitamines A et C.
* Propriétés : diurétique, galactagogue, sudorifique (fleurs), antinévralgique et dépuratif, laxatif, purgatif (fruits).
* Usages médicinaux :
- Usage interne contre le rhume, la grippe et la bronchite et également contre les rhumatismes (fleurs). Les infusions de fleurs sont efficaces contre la toux, les rhumes et la grippe. Elles sont relaxantes et augmentent légèrement la transpiration, ce qui fait baisser la fièvre. Les préparations à base de fleurs augmentent la résistance aux infections ; elles soignent les bronchites chroniques, les otites, les allergies et les candidoses. L’infusion de fleurs de sureau mélangées à d’autres plantes prévient le rhume des foins.
- Les décoctions de fleurs sont diurétiques et stimulent la transpiration. Efficaces en cas d’arthrite, elles favorisent l’élimination de déchets.
- Légèrement laxatives, les baies sont efficaces en cas de constipation. Les baies non mûres sont toxiques.
* Préparations et usages :
- Infusion de fleurs : une poignée pour un litre d’eau ; laisser tirer dix minutes ; trois tasses par jour.
- Prendre 1 cuillerée à soupe de fruits frais ou en confiture plusieurs fois par jour.
Dr Doàn Van Tân/CVN