L’anis étoilé

Le badianier de Chine (anis étoilé) a pour nom botanique Illicium verum et nom vietnamien Cây hồi.

Le badianier de Chine est originaire de Chine, de l’Inde et du Vietnam. Il pousse dans les régions tropicales et subtropicales, y compris dans certaines régions d’Amérique du Nord. Le fruit est récolté à maturité.

Le badianier de Chine est un arbre à feuilles persistantes, épaisses, effilées, à fleurs jaune-vert et à fruits en forme d’étoile.

C’est une espèce endémique des régions montagneuses.

* Partie utilisée : fruit

* Principaux constituants connus : les fruits renferment une huile essentielle (9-10 %) dont les composants sont d’anéthol 85- 90 %, de méthyle-chavicol et de safrol, de farnésol, composants recelant des propriétés antibactériennes.

* Effets et usages médicinaux : en Chine, on utilise cette plante pour soigner les rhumatismes, les douleurs dorsales et les hernies.

Dotée de propriétés énergétiques, diurétiques et digestives, elle soigne efficacement flatulences, indigestions et coliques, y compris chez l’enfant.

On l’associe souvent au fenouil (Foeniculum vulgare - cây tiểu hồi en vietnamien) pour soulager les hernies douloureuses et les spasmes et détendre les muscles. Elle soigne les maux de dents.

Au Vietnam, la plante est considérée comme carminative, stomachique et galactagogue. Elle est utilisée contre les vomissements, la dyspepsie, les flatulences, les coliques, l’intoxication alimentaire. Elle est prescrite aux doses de 4-8 g par jour, en poudre ou décoction.

Le macérât alcoolique des fruits est employé en massage dans les rhumatismes et l’ostéalgie (Chứng đau xương en vietnamien).

Dr Doàn Van Tân/CVN

 

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