La saison des crues dans le delta du Mékong

27/08/2017 09:58

Cette année, les crues dans le delta du Mékong sont précoces et la hauteur des eaux est supérieure à celle observée les années précédentes. Elles offrent des ressources aquatiques abondantes à la population locale.

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Dans les localités en amont comme Dông Thap ou Long An, l’eau a submergé la surface des rizières d’environ 1,2 à 1,5 m. Les paysans ont ainsi commencé à ramasser des crabes et des escargots mais aussi et surtout à pêcher en abondance, de quoi mettre du beurre dans les épinards. Les nombreuses spécialités de la saison des crues comme les nénuphars (Nymphaea), les poissons linh (Henicorhynchus), les crevettes... vont égayer tous les marchés locaux.

Selon les vendeurs, les prix de ces produits vedettes vont rester assez stables, dépendamment du niveau des eaux. Par contre, cette année, ils seront beaucoup plus abondants que ces dernières années. Les Henicorhynchus varieront entre 120.000 et 300.000 dôngs le kilo.