On cultive la gentiane jaune à partir de semis ou par division de ses racines charnues et robustes.
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| Gentiana lutea. |
* Usages : Le rhizome et les racines sont utilisés en phytothérapie, notamment la gentiane japonaise (Gentiana scabra) et le qin jian (Gentiana macrophylla).
* Principaux constituants connus
- Principes amers : gentiopicroside, amurogentine.
- Gentianose
- Inuline
- Acides phénoliques
* Utilisations traditionnelles
La gentiane jaune est utilisée :
- comme tonique digestif,
- comme amer digestif,
- pour stimuler l’appétit,
- pour faciliter la digestion,
- pour soulager l’épuisement, les maux d’estomac…
* Courants
- Action des principes amers :
Il existe quatre récepteurs gustatifs sur la langue sensible aux quatre saveurs : doux, aigre, salé et amer. Il a été démontré que la gentiane jaune stimule le récepteur gustatif lié à la saveur amère, entraînant une augmentation des sécrétions salivaires et gastriques. Par voie de conséquence, ces effets stimulent l’appétit et améliorent le fonctionnement général du système digestif.
- Stimulation des fonctions digestives :
L’action stimulante de la gentiane jaune sur le travail de l’estomac soulage bien des disfonctionnements, tels que les flatulences, les indigestions et le manque d’appétit. Les sécrétions, en particulier gastriques, sont augmentées, contribuant ainsi à une meilleure assimilation des aliments. La plante stimule également les fonctions hépatiques et biliaires. Elle entre dans le traitement de tous les troubles du système digestif. Elle est souvent prescrite comme tonique digestif aux personnes âgées.
- Assimilation des éléments nutritifs :
L’amélioration de la fonction digestive favorise l’assimilation de nombreux éléments nutritifs dont le fer et la vitamine B12.
La gentiane jaune entre dans le traitement des anémies causées par les carences en fer (dues généralement à des hémorragies). Elle est souvent prescrite lors de règles abondantes.
* Préparations
- Teinture : En cas d’inappétence, prendre 2 à 5 gouttes avant les repas, diluées dans un peu d’eau.
- Décoction : En cas d’anémie et de paresse digestive, prendre 25 ml, 3 à 5 fois par jour.
* Attention : Ne pas utiliser en cas d’acidité gastrique ou d’ulcères gastriques.
Dr Doàn Van Tân