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Les villes peuvent jouer un rôle important pour remédier aux problèmes de la faim, de la malnutrition et du gaspillage alimentaire, a déclaré vendredi 20 octobre l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), citée par un communiqué de l'ONU. "Les actions locales sont essentielles afin de parvenir à éradiquer la faim et la malnutrition, en garantissant des systèmes alimentaires plus durables et plus résilients face aux effets du changement climatique et en assurant un régime alimentaire sain et nutritif pour tous", a dit le directeur général de la FAO, José Graziano da Silva, lors du troisième Sommet des maires à Valence, en Espagne, qui a réuni les représentants de plus de 150 villes du monde dans le cadre du Pacte de Milan sur les politiques alimentaires en milieu urbain. Selon le communiqué, le directeur général de la FAO a souligné le fait qu'après avoir baissé pendant plus d'une décennie, la faim dans le monde a récemment de nouveau augmenté, affectant 815 millions de personnes soit 11% de la population mondiale. Les signataires du Pacte se sont mis d'accord sur des principes clés tels que le fait de garantir une nourriture saine pour tous, de promouvoir des systèmes alimentaires durables, d'éduquer le public en vue de réduire le gaspillage alimentaire et de se nourrir de façon saine. Le directeur général a indiqué que la FAO soutenait cette initiative en contribuant à développer des indicateurs permettant de mesurer les progrès accomplis, et ce, avec un guide méthodologique "développé en étroite collaboration avec plusieurs villes du monde afin de s'assurer qu'il soit utile", et en faisant office de plateforme neutre pour que tous puissent échanger leurs expériences et réussites.