Afin de bien exploiter les ressources foncières et pédologiques de la région pour l'essor de produits performants, les provinces du Tây Nguyên sont orientées vers le développement continu de la culture des plantes industrielles à longue durée de vie et compétitives comme caféiers, hévéas, poivriers, anacardiers et théiers ; ainsi que des cultures vivrières comme maïs, manioc, soja, arachide. Dans cette optique, un fort développement de l'élevage de gros bétail, la protection des forêts et le reboisement, surtout les parcelles au service de la production, sont également préconisés.
Selon cette orientation, les projets soumis à des appels d'offre sont spécialisés notamment dans le développement de l'agroalimentaire, des zones de production agricole high-tech, des fermes d'élevage industriel, des usines de transformation des aliments pour animaux…, l'objectif étant d'augmenter la valeur des produits agricoles et sylvicoles de cette région pleine de promesses.
Parmi les 5,4 millions d'hectares de superficie du Tây Nguyên, les terres agricoles occupent près de 1,6 million d'hectares, dont un million de terres basaltiques particulièrement propices au développement des plantes industrielles à longue durée de vie ayant une haute valeur économique.
La réalité montre que le Tây Nguyên est une des régions à fort potentiel agricole du Vietnam. En 2010, la valeur de sa production agricole a atteint 23.264 milliards de dôngs, soit 13,7% de la production nationale et en hausse de 44% par rapport à 2005.
Dak Lak exploite bien son potentiel agricole
Étant l'une des cinq provinces du Tây Nguyên, Dak Lak a su mettre à profit ses 500.000 ha de terres agricoles pour produire des matières premières abondantes au service de l'agroalimentaire.
Dès que l'on aborde le café, bien des gens pensent tout de suite à Dak Lak, nommée le "chef-lieu" du café du Vietnam. Cette localité est actuellement le premier producteur et exportateur du café du pays. Les 190.000 ha de plantations de caféiers qu'elle abrite donnent une production annuelle de près de 400.000 tonnes, soit plus de la moitié de la production nationale. La valeur des exportations atteint aujourd'hui plus de 600 millions de dollars par an.
Outre le café, l'économie locale gravite aussi autour de la culture du caoutchouc, dont la qualité n'a rien à envier aux provinces de Dông Nai et de Bình Phuoc (Sud), ainsi qu'aux autres pays dans la région. Les 30.000 hectares d'hévéas permettent une production annuelle de près de 30.000 tonnes de caoutchouc, la moitié étant exportée. Selon les prévisions, cette superficie devrait être portée à 50.000 hectares en 2015, pour une production annuelle estimée à 35.000 tonnes de caoutchouc.
Les conditions pédologiques de Dak Lak sont également très propices au développement d'autres plantes industrielles à longue durée d'exploitation comme anacardiers, poivriers, cacaotiers, dont les produits figurent parmi les articles d'exportation importants de la province. Les plus de 33.000 ha d'anacardiers offrent une production annuelle de 25.000 tonnes de noix de cajou. Les 5.533 ha de poivriers se concentrent surtout dans les districts d'Ea H'leo, Cu M'gar, Krông Búk, Cu Kuin, pour une production de près de 13.000 tonnes. Parmi les plus de 1.400 hectares de cacaotiers, la moitié a donné des récoltes, avec une production annuelle de 700 tonnes.
Parallèlement à toute cette variété de plantes industrielles à longue durée d'exploitation, Dak Lak fait aussi grand cas du développement de celles à courte durée et des cultures vivrières, lesquelles occupent plus de 31.000 ha. Le jute, le jonc, la canne à sucre, l'arachide, le soja, le sésame… ont une grande importance économique, à quoi s'ajoutent les céréales comme le maïs (dont la superficie occupe la première place nationale avec plus de 115.000 ha pour une production de 620.000 tonnes), le manioc (26.000 ha, 480.000 tonnes).
Dak Lak est également connue pour ses arbres fruitiers tels que jaquiers, durians, manguiers. Ces vergers se trouvent notamment dans les districts de Krông Búk, Krông Nang, Cu M'gar…
Huy Quang/CVN