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| Récolte des baies à Gia Lai. |
| Photo : VNA/CVN |
À l’heure actuelle, les agriculteurs de Gia Lai cultivent du café sur près de 99.000 ha, avec un rendement moyen de plus de trois tonnes par ha et une production totale de plus de 267.000 tonnes.
Le café est actuellement le principal produit agricole d’exportation de Gia Lai avec un chiffre d’affaires de 490 millions d'USD en 2022, ce qui représente près de 71% de la valeur totale des exportations de produits agricoles de la province.
Au cours des dernières années, la production de café a contribué à créer des centaines de milliers d’emplois directs et indirects. En conséquence, le niveau de vie des habitants, y compris des minorités ethniques, s’est progressivement amélioré.
Selon le plan de restructuration agricole de la province pour la période 2021-2025, Gia Lai n’agrandira pas la zone de culture du café, mais la maintiendra à environ 98.000 - 100.000 ha.
Lê Huu Anh, directeur de la Coopérative d’agriculture et de services de Lam Anh dans le district de Dak Doa, a déclaré que dans le passé, le Vietnam exportait principalement du café en tant que matière première, mais qu’il est maintenant transformé en une spécialité, ajoutant de la valeur au produit tout en répondant aux besoins du monde.
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| Les baies les plus mûres des caféiers. |
| Photo : gialai.gov.vn/CVN |
Cependant, pour que le café vietnamien consolide sa place sur le marché international, il est nécessaire d’être transparent sur le domaine des matières premières et de se concentrer sur la protection des agriculteurs avec une culture propre et biologique, a-t-il estimé, ajoutant que le développement durable du café apportera de plus grands avantages aux agriculteurs, aux entreprises et à l’environnement.
Ces dernières années, outre la promotion de la production de café propre comme moyen d’améliorer la qualité et la valeur des grains de café exportés, de nombreuses entreprises de Gia Lai se sont concentrées sur l’investissement dans la construction de réseaux de transformation et de production durables et le développement du café de spécialité.
Trân Xuân Khai, directeur du sous-département de la production et de la protection des végétaux de Gia Lai, a déclaré que la superficie actuelle de café de spécialité dans la province est de plus de 200 ha, avec une production de 62 tonnes.
La localité s’efforce de porter la superficie de café de spécialité Robusta à 1.200 ha avec une production de 620 tonnes d’ici 2025, et 2.300 ha sur la période 2026-2030.
VNA/CVN
