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| Le bánh xèo (crêpe) du Sud. |
Il s’agira d’un événement pour valoriser la richesse de la gastronomie populaire du Sud aux yeux des touristes vietnamiens et étrangers, tout en contribuant à la promotion des potentialités touristiques de Cân Tho.
Une trentaine de restaurants et de pâtisseries de Cân Tho et du delta du Mékong participeront à cette activité pour réaliser environ 130 recettes différentes, dont 70 pâtisseries populaires, plus de 20 compotes et confitures, 13 sortes de riz gluant (cuit à la vapeur), etc.
Les visiteurs pourront apprendre sur place comment cuisiner ces douceurs et bien entendu y goûter. En outre, beaucoup d’autres activités auront lieu dans le cadre de cette fête : jeux populaires, concours autour du bánh tét (bûche de riz gluant farcie et cuite à la vapeur), concours de mouture de farine et bien d’autres surprises encore.
Restaurant HOA SU, zone touristique Cai Khê, Ninh Kiêu, Cân Tho : info@nhahanghoasu.com - Tel : 07 10 38 20 717.
Texte et photo : Nguyên Dat/CVN