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| La conférence de presse, tenue le 24 mai à Hô Chi Minh-Ville, pour présenter le Festival des fruits du Sud 2023. |
Organisé par Suôi Tiên, en collaboration avec le Service de l'agriculture et le développement rural de Hô Chi Minh-Ville, le Service municipal du tourisme et l'Union des organisations d'amitié de la ville, ce festival intitulé "Festival de la ferme Suôi Tiên 2023" (Suôi Tiên Farm Festival 2023) vise à mettre en valeur les produits agricoles vietnamiens et à promouvoir le tourisme de la ville ainsi que du Vietnam auprès des touristes internationaux.
"C'est un événement culturel et touristique annuel présentera aux visiteurs les variétés uniques, riches et diversifiées de fruits régionaux à travers le pays. Il célèbre les réalisations des agriculteurs et contribue à la préservation des arts visuels uniques basés sur les fruits, tout en promouvant l'identité culturelle nationale vietnamienne”, a souligné Huynh Dông Tuân, directeur général adjoint de Suôi Tiên.
Selon lui, le point culminant du festival de cette année sera le lancement officiel d'une collection de fruits haut de gamme, uniques et rares cultivés à la ferme de Suôi Tiên. D'une superficie de plus de 5 ha, la ferme de Suôi Tiên utilise un système de culture en serre biologique ainsi que le système d'irrigation high-tech d'Israël. Elle applique également des technologies de pointe japonaises pour produire des produits frais, propres et sûrs, conformément aux normes de bonnes pratiques agricoles vietnamiennes (VietGAP).
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| De nombreux fruits seront présentés lors du festival de cette année. |
M. Tuân a également annoncé que l'édition 2023 débutera officiellement le 1er juin prochain avec la présence des Association d'amitié Vietnam - ASEAN, Vietnam - Inde, Vietnam - Indonésie, Vietnam - Cambodge. De nombreux programmes artistiques spéciaux seront présentés à cette occasion pour exprimer les échanges amicaux entre ces pays. Cela apportera une multitude de couleurs internationales au festival, le rendant encore plus impressionnant et unique.
Un programme riche d'activités
Le marché des fruits de spécialité, qui se tiendra du 30 mai au 31 août, sera l'activité la plus mémorable et impressionnante du festival annuel des fruits du Sud. Les visiteurs auront l'occasion de déguster des centaines de fruits mûrs provenant des différentes régions du pays, offrant des saveurs fraîches, pures et nutritives. De nombreuses marques renommées y seront présentes, notamment le mangoustan de Lai Thiêu, la mangue de Hoà Lôc, le pamplemousse vert de Ba Rô - Tiên Giang, le jacquier thaï de Tiên Giang, les melons de Biên Hoàng Gia, le durian et les fruits de la passion de Dak Lak, le sucre et le nectar de coco de Trà Vinh, le riz ST25, le riz Oméga 3, ainsi que divers produits à base de miel.
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| Une variété exquise de fruits sera présentée lors du festival. |
En particulier, ce marché mettra en avant une collection de fruits de la ferme Suôi Tiên. On y retrouvera notamment la grenade rouge d'Inde, la figue des États-Unis, la cerise du Brésil, les raisins du Japon, la pomme étoilée Hoang Kim de Taïwan (Chine), ainsi que la goyave du Japon.
Le 12e concours "Fruits sûrs et délicieux du Sud", qui se tiendra le 1er juin, mettra en compétition des fruits spéciaux, de grande taille, délicieux et esthétiquement beaux, tout en garantissant des critères stricts de sécurité alimentaire. Les participants seront de nombreux jardiniers venant des 23 provinces et villes du pays.
Le concours de sculpture sur fruits, qui met en avant l'art traditionnel des habitants du Sud, sera également l'une des activités principales du festival. Les participants présenteront des œuvres colorées et créatives, réalisées avec habileté par des artisans talentueux. Cette année, le concours attirera de nombreux artistes en provenance de Hô Chi Minh-Ville, Dông Nai, Binh Duong ainsi que d'autres villes et provinces voisines.
Le comité d'organisation annonce que les inscriptions seront ouvertes du 18 au 20 juin, et la cérémonie de remise des prix aura lieu lors du Têt Doan Ngo, qui se déroule le 5e jour du 5e mois lunaire, soit le 22 juin.
En visitant le parc culturel et touristique de Suôi Tiên à cette occasion, les visiteurs auront la chance de découvrir une collection impressionnante de fruits géants provenant de diverses régions du pays. Cette exposition mettra en évidence la richesse et le caractère unique des fruits tropicaux vietnamiens.
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| Les éditions précédentes du Festival des fruits du Sud attirent un grand nombre de visiteurs. |
En ce qui concerne les activités culinaires, les restaurants de Suôi Tiên proposeront plus de 20 plats délicieux préparés à base de fruits et des spécialités typiques des différentes régions du pays tout au long de l'été. De plus, les visiteurs pourront assister à des spectacles d'art culinaire spéciaux, tels que des démonstrations de préparation de boissons à base de fruits par l'Association des barmans de Hô Chi Minh-Ville, ainsi que des présentations de l'art de la préparation des plats à base de fruits par l’Association mondiale des super - chefs au Vietnam.
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| Un numéro de danse dans le Festival des fruits du Sud. |
À cette occasion, Suôi Tiên lancera des promotions attractives comme pour la Journée internationale des enfants (1er juin) : billet d'entrée gratuit pour les enfants de 1 m à 1,4 m accompagnés des parents ; du 2 juin au 31 août : -50% de réduction sur les billets d'entrée pour les élèves ayant d'excellents résultats de l'année scolaire 2022-2023.
En plus de ces activités, de nombreux autres événements intéressants auront lieu à l'occasion du festival dont une exposition spéciale sur le thème "Suôi Tiên : 30 ans de fondation et de développement" et une représentation artistique offrant un spectacle visuel et sonore captivant.
Texte et photos : Tân Dat/CVN
