>> L'histoire de Hô Chi Minh-Ville racontée par le chercheur Nguyên Dinh Tu
>> Les croix de la cathédrale Notre-Dame de Saigon seront restaurées en Belgique
>> Le 2e Festival des orchidées de Hô Chi Minh-Ville
>> Un centre de conception de puces de Marvell à Hô Chi Minh-Ville
>> Le Vietnam entrera sur la carte Michelin du monde
 |
| Des Saïgonnais sont honnêtes et simples. |
Tout d'abord, les Saïgonnais ont contribué à embellir l'image culturelle de leur ville. Lorsqu'on voyage à Hô Chi Minh-Ville, on ressent l'affection que les habitants portent à cette ville dynamique. Ce sont des gens honnêtes et simples. Ils se montrent généreux et ouverts, ce qui permet d'engager librement la discussion avec eux. C'est précisément pour cette raison que de nombreux touristes sont attirés par Saigon et ont du mal à la quitter. Malgré les difficultés, les habitants de Saigon arborent toujours un sourire éclatant au quotidien. Ils sont prêts à conseiller les touristes sur les magnifiques endroits à visiter et les délicieux restaurants à découvrir.
Une rivière incontournable
Une autre caractéristique culturelle emblématique de Hô Chi Minh-Ville est son caractère fluvial. La ville est dotée d'un système de transport fluvial, avec le port de Saigon qui est considéré comme une porte vers de nombreux pays à travers le monde. Parallèlement, un dense réseau de canaux permet le transport de nombreuses marchandises provenant du delta du Mékong.
 |
| Le canal Nhiêu Lôc-Thi Nghè à Hô Chi Minh-Ville. |
La culture typique de Saigon ne peut faire abstraction du système de rivières et de canaux qui jouent un rôle important dans la vie quotidienne et le commerce des habitants. De plus, les canaux denses de Saigon contribuent également aux caractéristiques des villages riverains, des quais de marché, des rues bordant les marchés, des ponts et des bateaux. Actuellement, Saigon exploite des voies navigables reliant le port de Saigon à Thu Duc, Cân Gio et Vung Tàu, offrant ainsi plus de commodité aux résidents locaux.
Des filtres à café familiaux
 |
| Le café filtre au 330, rue Phan Dinh Phùng, à Hô Chi Minh-Ville. |
Le café filtre est une spécialité de Hô Chi Minh-Ville. Alors qu'Hanoï est réputée pour ses cafés pittoresques et tranquilles, dans la mégapole du Sud, il règne une certaine effervescence autour du café filtre.
Cette boisson est très populaire depuis les années 50, bien qu'il ne reste plus que quelques boutiques disséminées dans de petites ruelles. Le café filtre est préparé à l'aide d'un filtre XXL et d'une casserole d'eau bouillante à proximité. Il renferme une saveur unique et caractéristique.
Parmi les nombreuses adresses recommandées, vous pouvez notamment vous rendre au 480 Tân Phuoc, 6e quartier, 11e arrondissement. Laissez-vous enivrer par les arômes, savourez et profitez de cette méthode typique qui jouit d'une grande popularité.
Texte et photos : Minh Thu/CVN
