L’arrondissement de Long Biên (Hanoi) a lancé son projet de développement touristique et gastronomique du village des serpents de Lê Mât, quartier de Viêt Hung, arrondissement de Long Biên. Le village investira dans la construction d’infrastructures sur 10 ha privilégiant les espaces verts, l’élevage, la présentation de ses produits... Plusieurs fêtes traditionnelles de ce village seront reconstituées. Lê Mât possède une bonne centaine de foyers d'éleveurs employant près de 400 personnes, outre deux grands élevages centralisés pour la viande et la reproduction des serpents. Le village accueille chaque jour près de 1.000 visiteurs vietnamiens et étrangers qui viennent découvrir les spécialités de serpent... Le chiffre d’affaires de l'élevage, de la transformation, du tourisme et des services qui s'élève à plus de 31 milliards de dôngs par an représente 44 % de la valeur de la production de ce village.
Huong Linh/CVN