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Selon le professeur-docteur Trân Dang, président de la VAFF, 90% de la population vietnamienne comprendra l'intérêt des aliments fonctionnels, et 70% d’entre elle utilisera ces produits à l’horizon 2030.
Après 10 ans en activités, la VAFF a joué un rôle important dans le processus de développement du secteur des aliments fonctionnels au Vietnam et est devenue une passerelle entre entreprises, consommateurs et organes de gestion.
La VAFF a accordé de l’importance à la formation d'experts dans les aliments fonctionnels et les secteurs concernés comme la médecine traditionnelle, la législation, la production commerciale, l’éducation…
À l’heure actuelle, beaucoup de gens ne connaissent pas les aliments fonctionnels, a fait savoir le professeur-docteur Trân Dang. Cependant, ce secteur dispose encore d'un grand potentiel de développement. Selon lui, l’objectif de ce secteur est de faire des aliments fonctionnels un secteur économique et médical de pointe.
NDEL/VNA/CVN