>>Bons signes pour les exportations de mollusques et de crustacés vietnamiens
>>Accélérer l’application des technologies dans l’aquaculture
Élaboré par l’Alliance de l’aquaculture globale (GAA - Global Aquaculture Alliance), la certification BAP (Best Aquaculture Practices) est un groupe de normes reposant sur des normes environnementales et sociales, ainsi que la sécurité alimentaire.
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| L’Association des producteurs et des exportateurs des produits aquatiques du Vietnam a annoncé que le Vietnam était en tête des premiers fournisseurs de crevettes du monde. |
Pour l’obtenir, les fermes aquacoles, les éleveurs et les producteurs doivent garantir les consommateurs que leurs produits aquacoles sont obtenus et traités conformément aux meilleures pratiques d'aquaculture.
La BAP 4 étoiles est le niveau le plus élevé de la certification BAP. A ce jour, le Vietnam compte 67 entreprises de crevettes certifiées, dont seules 12 unités ont celle à 4 étoiles. Alors que l’Inde, l’un des premiers producteurs et exportateurs du monde de crevettes, n’en a que 2 sur 73 entreprises, et la Thaïlande, 7 et 68, et la Chine, 2 et 26.
Le Vietnam demeure actuellement le plus grand fournisseur de crevettes du Japon, et le 2e et 3e des États-Unis et de l’UE. Ces 3 marchés sont en revanche les premiers clients du Vietnam.
La République de Corée et l’ASEAN sont considérées comme des débouchés prometteurs pour ces produits une fois que l’accord de libre-échange entre le Vietnam et la République de Corée sera entré en vigueur, et que l’ASEAN sera constituée en communauté économique à la fin de cette année.