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Cet événement a mis l'accent sur les technologies, la coopération et les solutions permettant de relever les défis alimentaires mondiaux, ainsi que sur les perspectives de développement d'un système agro-alimentaire durable grâce à l'innovation et à la coopération.
Le séminaire, organisé sous forme de dialogue par l'ambassade du Danemark et le ministère danois de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche, a présenté les initiatives du Danemark en matière de développement agroalimentaire, ainsi que les orientations visant à répondre aux exigences de développement durable de l'Union européenne.
Une transition verte pour l’agroalimentaire
Trois semaines après l'établissement du Partenariat stratégique vert entre le Vietnam et le Danemark, la délégation danoise sur l'agriculture et l'alimentation durable s’est rendue dans la mégapole du Sud afin d'échanger avec des parties prenantes et des entreprises locales sur des solutions, expériences et innovations dans le développement de l'agroalimentaire durable et efficient.
La délégation était dirigée par des représentants de l'Administration de l'alimentation du Danemark et du Conseil danois de l'agriculture et de l'alimentation, en plus de neuf entreprises danoises spécialisées dans les secteurs du bétail, de la pêche, de l'agriculture, de la production, de la transformation et du stockage de produits agro-alimentaires.
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| Le séminaire sur le développement de l’agroalimentaire vert et efficient. |
Avec la chaîne d'approvisionnement alimentaire qui se développe de manière complexe, la demande d'un meilleur usage des ressources est devenue de plus en plus urgente, notamment dans le secteur de l'agriculture. Le focus de ce dialogue était centré sur l'optimisation des rendements tout en protégeant l'intégrité du sol. En matière de production, la demande est en pleine croissance en ce qui concerne les technologies qui peuvent garantir la sécurité alimentaire, la qualité et la durabilité.
"La transition verte dans l’agriculture et l’alimentation reste toujours un thème central de coopération entre le Danemark et le Vietnam, à la fois dans notre programme de coopération sectorielle stratégique et dans notre Partenariat stratégique vert récemment établi entre nos deux pays. Nous espérons que cette visite de la délégation danoise pourra permettre aux parties prenantes clés danoises et vietnamiennes de se rencontrer, de partager et de forger des partenariats qui continueront à façonner l'avenir de l'agriculture et de la production alimentaire des deux pays", a déclaré Mme Mette Ekeroth, ambassadrice adjointe du Danemark au Vietnam.
Lors du dialogue, les participants ont discuté des opportunités de coopération entre les entreprises vietnamiennes et danoises dans ce domaine. Les représentants des entreprises des deux pays ont identifié des secteurs potentiels de synergie qui devraient aider à établir des fondements pour une coopération mutuellement bénéfique dans l'avenir. Les intervenants ont présenté plusieurs thèmes portant sur les solutions vertes, l'augmentation de l'efficience et de la durabilité, ainsi que le développement technologique au service de l'industrie agroalimentaire.
"Le parcours du Danemark en matière de production alimentaire durable a conduit au développement de méthodes et d'approches solides et innovantes tout au long de la chaîne de valeur. Nous sommes impatients de partager ces idées et d'inspirer une collaboration plus poussée avec des partenaires clés, en faveur de la transition verte", a souligné Mie Ole Lauritzen, directrice de Food Nation du Danemark.
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| Jennifer Pham, conseillère régionale de la durabilité de l’ambassade du Danemark, partage des expériences et solutions pour une transition verte de la production agro-alimentaire. |
Application des technologies dans l’élevage
Le séminaire représente une étape cruciale dans le développement de la collaboration et de l’innovation entre le Danemark et le Vietnam. L'objectif est de répondre aux exigences globales en matière de produits agroalimentaires de haute qualité, ainsi qu'aux mesures de protection de l'environnement et de production responsable. "Nous croyons qu'en unissant nos forces à celles de nos homologues vietnamiens, nous pouvons créer un avenir meilleur pour le secteur agroalimentaire", a déclaré Jeppe Sødergaard Pederson, conseiller en chef international au Conseil danois de l'agriculture et de l'alimentation.
En ce qui concerne l'application des technologies dans l'élevage aquatique au Vietnam, le docteur Vo Nam Son, enseignant à l'Université de Cần Thơ, a souligné que l'élevage de pangasius et de crevettes est le plus important au Vietnam en termes de surfaces et de quantité produite. "À ma connaissance, entre 500 et 600 mille hectares d'élevage de ces deux espèces dépendent encore de la qualité des races fournies notamment par les grandes entreprises étrangères. Afin d'améliorer la qualité de l'élevage, les éleveurs appliquent la biotechnologie plutôt que l'usage d'antibiotiques, pour que ces espèces se développent rapidement tout en garantissant la qualité et la sécurité de l'élevage, avec une capacité de résistance aux épidémies mais pas contre leur prédateurs", a poursuivi le docteur Son.
En termes de coopération, Lene Mølsted Jensen, présidente de l'Administration de l'alimentation du Danemark, a affirmé qu'il est important que, dans le futur, les autorités danoises et vietnamiennes travaillent ensemble pour explorer de nouvelles voies de collaboration et lancer de nouvelles initiatives vers une transition verte efficace dans ce domaine.
Texte et photos : Truong Giang/CVN
