Au Centre du pays, certains responsables d'établissements touristiques ont toutefois trouvé le moyen de rendre à ce toit un peu de son originalité : les parasols de la région de Câm Thanh sont faits de cocotiers aquatiques que l'on trouve à Hôi An, dans la province centrale de Quang Nam. Ses feuilles sont très résistantes si elles sont bien travaillées. Les cocotiers aquatiques doivent être coupés en janvier et février. Les feuilles sont alors retirées et séchées jusqu'à ce que les nervures deviennent blanches, enfin elles seront tressées. Chaque parasol coûte environ 1,8 million de dôngs et a une durée de vie de trois à quatre ans.
Texte et photos : Diêu An-Anh Tuân/VNA/CVN