Selon le Comité populaire provincial, les exportations de café vers la plupart des marchés, particulièrement l'Allemagne, le Japon, l'Italie, les États-Unis, l'Espagne, la République de Corée, la Suisse, la France et la Russie, demeurent stables.
Dak Lak compte actuellement plus de 203.500 ha de caféiers qui produisent chaque année 430.000 tonnes.
Afin de fournir des produits de haute qualité satisfaisant à la demande des importateurs mondiaux, une étroite collaboration s'est instaurée entre agriculteurs, scientifiques et entreprises locales.
Dak Lak compte quatre catégories de café dont le processus de culture et de production répond aux normes de développement durable que sont 4C (Code commun pour la communauté du café), Rainforest Alliance, Fairtrade, UTZ certified... La superficie de ces cafés à Dak Lak est d'environ 61.400 ha et la production annuelle de plus de 271.000 tonnes.