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| Spectacle artistique dans le cadre d’une fête de la culture culinaire et des délices de Saigontourist. |
| Photo : Saigontourist/CVN |
Organisé annuellement par le groupe Saigontourist, l’événement mettra en avant plus de 400 plats provenant des trois régions du Vietnam, préparés par des cuisiniers expérimentés et talentueux. Il comprendra également des programmes culturels et artistiques spéciaux, des représentations de villages artisanaux ainsi que des jeux folkloriques, contribuant ainsi à stimuler le secteur touristique et gastronomique.
Selon le comité d’organisation, les éditions 2022 et 2023 ont attiré plus de 80.000 visiteurs au total. Grâce à leur succès, la Fête de la culture culinaire et des délices de Saigontourist a été honorée par les World Culinary Awards comme “Meilleure fête culinaire d’Asie” (Asia’s Best Culinary Festival) à deux reprises, en 2022 et 2023, et notamment “Meilleure fête culinaire du monde 2023” (World’s Best Culinary Festival 2023) lors d’une cérémonie tenue à Dubaï, aux Émirats arabes unis, en octobre 2023.
“En plus de l’objectif de stimuler le tourisme intérieur, de diversifier les produits touristiques de Hô Chi Minh-Ville et de promouvoir la culture culinaire vietnamienne, la Fête de la culture culinaire et des délices de Saigontourist ambitionne de devenir un événement d’envergure internationale. Elle a rapidement affirmé sa position à travers des prix prestigieux au niveau international. Cette année, nous proposerons aux visiteurs de nombreuses activités interactives, telles qu’un vote pour les plats les plus appréciés, la préparation de gâteaux traditionnels avec des artisans, ainsi que des représentations d’art traditionnel et de nombreuses autres activités attrayantes”, a partagé Pham Huy Binh, président du conseil d’administration de Saigontourist et chef du comité de pilotage du programme.
Plus de 400 plats délicieux
La Fête de la culture culinaire et des délices 2024 présentera la quintessence culinaire des trois régions, grâce des représentants d’hôtels 4 et 5 étoiles, de centres de villégiature et de restaurants membres de Saigontourist à Hô Chi Minh-Ville et dans d’autres localités du pays.
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| Préparation des plats lors de la Fête de la culture culinaire et des délices de Saigontourist 2023. |
Photo : Saigontourist/CVN
Concrètement, plus de 40 unités membres présenteront plus de 400 plats et boissons typiques des trois régions du pays, répartis sur plus de 40 stands. De plus, l’événement comptera sur la participation de marques culinaires des provinces de Bên Tre et Tây Ninh, ainsi que d’autres partenaires tels que Vietnam Airlines et la Compagnie générale du commerce de Saigon (Satra). Selon le comité d’organisation, l’événement de cette année pourra accueillir simultanément plus de 12.000 visiteurs.
Des représentants de la province de Tây Ninh (Sud) présenteront leurs spécialités locales telles que le Bo to Tây Ninh (jeune bœuf de Tây Ninh), le bánh tráng Tây Ninh (types de galette de riz de Tây Ninh) et le sel de Tây Ninh. Bên Tre (Sud) y apportera ses délicieuses spécialités à base de noix de coco. Vietnam Airlines proposera des repas servis à bord. Satra présentera des plats préparés rapidement (fast-food).
De nombreuses activités uniques sont prévues pour montrer les caractéristiques culturelles traditionnelles du Vietnam, telles que le chant populaire quan ho (chant alterné), l’art du bài choi (art traditionnel du Centre), les chants de Huê, le hat bôi (chant classique interprété avec une gestuelle complexe), le don ca tài tu (chant des amateurs du Sud), la danse du tambour Chhay-dam de Tây Ninh (patrimoine culturel immatériel national).
Des jeux folkloriques seront également organisés et sept villages d’artisans traditionnels seront recréés pour fabriquer des vermicelles, des gâteaux, de la poterie et bien plus encore.
L’atmosphère festive et les jeux traditionnels rappelleront sûrement des souvenirs d’enfance à certains visiteurs, avec notamment le dá cá (combats de poissons), le that lá dua (former des animaux et des objets en feuilles de cocotier), le lancer de balle et de fléchettes, le lancer de bouteille et de pièces de monnaie, les bingos, les échecs chinois...
La fête sera ouverte de 16h00 à 22h00 du 28 au 31 mars. Le prix est fixé à 200.000 dôngs/adulte, restauration comprise, l’entrée est gratuite pour les enfants.
À noter que l’organisateur offrira une réduction de 10% aux clients qui réservent des billets avant 17h00 le 26 mars.
Pour des informations plus détaillées, veuillez contacter le 09 01 88 97 09 ou le 08 68 76 90 64.
Tân Dat/CVN
