De nombreux objets, équipements et outils servant à produire le nuoc mam (saumure de poisson) et différents vestiges sur la vie des pêcheurs ainsi que sur la culture des habitants locaux sont immortalisés à l’Ancien village des pêcheurs de la ville côtière de Phan Thiên, province de Binh Thuân (Centre).
>>Pour un développement durable du tourisme à Binh Thuân
>>À Phan Thiêt, le nuoc mam a son musée
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| Les touristes admirent les grosses barriques en bois pour la fermentation du nuoc mam. |
"L’Ancien village des pêcheurs" est la marque de nuoc mam Làng chài xua. C'est aussi le nom d'un musée qui s’est ouvert au public le 3 juin dernier. Ce musée, d'un investissement total de 100 millards de dôngs, s’étend sur 10.000 ha.
Une fois sur place, les touristes sont invités à regarder un court métrage présentant l’histoire des pêcheurs et des producteurs de nuoc mam, qui date de 300 ans, avant de se rendre visite sur d’anciens vestiges, d'admirer des sélections de clichés prises par différentes photographes depuis l’époque coloniale qui décrivent la vie quotidienne des habitants locaux de cette belle ville balnéaire.
En plus, parler de Ninh Thuân, c’est parler de la culture Cham qui s’intègre à celle des Kinh, du métier de pêcheur, du tricotage de filets de pêche, de la saliculture. Venir à Ninh Thuân, c'est pour écouter l'histoire des ancêtres qui produisirent les premiers le nuoc mam local et qui en firent sa réputation dans l’ensemble du pays jusqu’à ce jour, sans oublier de déguster sur place ce nuoc mam pour mieux comprendre pourquoi les producteurs de Phan Thiêt furent glorifiés sous la dynastie des Nguyên (1802-1945), ce que prouvent deux tableaux royaux originaux exposés à ce musée.
Le soir, les touristes peuvent contempler des spectacles qui mettent en scène des activités des pêcheurs avant de se rendre sur la belle plage de Phan Thiêt.
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| Les touristes regardent un court métrange présentant le métier de producteur de nuoc mam de Phan Thiêt. |
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| Un tableau royal de la dynastie des Nguyên glorifiant le nuoc mam de Phan Thiêt. |
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| Touristes écoutent la présentation d’une tour Cham. |
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| Un tableau montrant le nom du Dr. Anbert Sallet (d’origine française), qui prit de nombreuses photos de l’ancienne ville de Phan Thiêt, exposées au musée. |
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| Des touristes admirent d’anciennes photos de Phan Thiêt prises par le Dr. Anbert Sallet. |
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| Des touristes prennent des photos de scènes de pêche au musée. |
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| Une scène de pêche au musée. |
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| Les touristes sont invités à déguster le fameux nuoc mam Làng Chài Xua. |
Texte et photos: Truong Giang/CVN
