Le restaurant de Phuong Thanh se trouve à Johannesburg, qui accueille le match d'ouverture et la finale du Mondial-2010.
Née en 1977, Phuong Thanh a rencontré Paul, un Sud-Africain d'origine anglaise, lors de sa visite au Vietnam. Elle a ensuite décidé de le suivre et l'a épousé. Phuong Thanh et son mari ont décidé de créer le restaurant Pho Saigon, construit selon l'architecture vietnamienne, pour se rappeler aux bons souvenirs du Vietnam.
Les journalistes vietnamiens, présents pour la première fois à Johannesburg, ont été très émus de découvrir une de leurs compatriotes ici, en Afrique du Sud. "Le pho a réchauffé notre coeur, ce porte-drapeau de la gastronomie vietnamienne, quand ici l'hiver vient de pointer le bout de son nez et qu'on se sent un peu esseulé dans un pays qui n'est pas le notre", s'enthousiasme le journaliste Huy Tuong, du journal Nông thôn ngày nay (Campagne d’aujourd’hui). Et de remercier le couple de contribuer à exporter la culture vietnamienne aux 4 coins du monde.
CVN