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Selon Pham Anh Tuân, chef adjoint du Département général de l’aquaculture, les exportations nationales de produits aquatiques n’ont cessé de croître ces dernières années, passant de 500 millions de dollars en 1995 à plus d’un milliard en 2000, puis à 7,8 milliards en 2014.
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| Les exportations nationales de produits aquatiques n’ont cessé de croître ces dernières années. |
Le pays figure parmi les premiers producteurs et exportateurs mondiaux de produits aquatiques. C’est l’application des technologies dans la recherche de variétés aquacoles, l’élevage et la transformation qui a contribué pour une part importante à ce résultat.
«On a étudié des technologies de production de variétés de gambas, de crevettes à pattes blanches, de crevettes à pinces bleues, de poissons tra et basa, de tilapie. On a pu élever avec succès des poissons que l’on devait autrefois importer comme le saumon et l'esturgeon», a-t-il annoncé.
«S’agissant de l’exploitation des ressources aquacoles, le pays a recensé environ 12.000 espèces d’organismes marins dans 20 types d’écosystème. On a des technologies qui permettent de préserver et de transporter les produits aquacoles frais et vivants afin de répondre à la demande croissante de consommation», a ajouté Pham Anh Tuân.
Lors de ce séminaire, le développement de produits de haute valeur économique, la garantie de l’environnement d’élevage, la création de variétés adaptées au changement climatique et l’encouragement de projets de haute qualité, ont figuré au centre des débats.
CPV/VNA/CVN