Ville de montagne romantique, Dà Lat exerce une forte attraction sur les touristes en raison de ses paysages, de son climat, de ses villas coloniales noyées dans les pinèdes dont le style rappelle l'architecture des régions d'origine des colons français de jadis. Les villas normandes côtoient chalets savoyards ou maisons basques...
Dà Lat est aussi surnommée "la ville de l'éternel printemps" car la température hivernale ne descend jamais au-dessous de 10ºC, et en été, n'excède pas les 25ºC. Ce climat doux et clément a permis le développement de l'arboriculture et de l'horticulture, cette dernière est à l'origine de son surnom de "ville aux milliers de fleurs".
Dans une rue fleurie du bord du lac Xuân Huong, de nombreux voyageurs ont le regard rivé sur la floraison spectaculaire de centaines de pêchers Muoi Loi. Plus d'un mois après, les bourgeons de leurs "congénères" de Nhât Tân, à Hanoi, s'ouvriront. Peut-être la floraison des pêchers Muoi Loi cette année n'a-t-elle rien d'extraordinaire pour bien des touristes. Mais pour les habitants locaux, elle est miraculeuse. Pas mal d'entre eux pensaient en effet qu'après la mort du propriétaire de cette vallée des pêchers, Muoi Loi, l'occasion de contempler leur floraison printanière était bel et bien compromise...
En effet, c'est en août dernier que l'artisan Muoi Loi (de son vrai nom Bùi Van Loi, né en 1935 à Quang Nam, Centre) a rendu l'âme dans cette célèbre vallée des pêchers, où il avait débarqué une cinquantaine d'années plus tôt. Bien qu'il n'était ni scientifique, ni agronome, ce simple paysan était aux yeux de bien des voyageurs nationaux et étrangers une sorte de génie de l'horticulture.
La vallée des miracles
Avec 200 jeunes plants de pêchers offerts en 1997 par des artisans du village des pêchers de Nhât Tân (Hanoi), il a réussi à les hybrider avec des abricotiers-cerisiers de Ðà Lat pour créer la variété "dào má". Dans une vallée de près de 6.000 m², en plein centre-ville, l'artisan Muoi Loi est arrivé à maîtriser les secrets de la nature.
Les obstacles en matière de conditions pédologiques, climatiques... ont été peu à peu surmontés par Muoi Loi. C'est pourquoi, cette vallée abrite des prunes "tam hoa" - spécialité des montagnes du Tây Bac (Nord-Ouest), des pamplemousses verts à chair rose, des nectarines, des avocats Hass d'Australie, des sapotilles du Mexique, des mandarines, oranges, citrons et caramboles sans graines, des figuiers glomérules ou des rosiers d'Amérique, du Japon...
L'artisan Muoi Loi est aussi parvenu à greffer des espèces végétales vietnamiennes avec des variétés étrangères. D'où des arbres fruitiers "binationaux" comme le kaki de Ðà Lat, dont le tronc est issu d'une variété française et les fruits Fuju d'Australie...
Dans sa vallée des pêchers, située au bord de la rue Lê Hông Phong, le paysage est resté intact bien que le propriétaire soit parti à jamais. Des centaines d'espèces de différentes régions fleurissent comme autrefois, créent un espace exubérant et revigorant où il fait bon s'immerger. Un lieu à l'image de l'artisan, à la volonté et l'énergie extraordinaires. Comme le disent ses voisins : "Tel cultivateur, tel arbre". Malgré sa grave maladie, le septuagénaire était toujours optimiste, s'absorbant dans sa passion jusqu'aux derniers jours de sa vie.
"Mon père avait une seule ambition dans l'existence, celle de préserver la vallée des fleurs pour en faire une destination touristique. Alors, malgré sa santé qui déclinait de plus en plus, il s'est toujours efforcé de faire avancer ce projet", a confié Bùi Van Sang, le 5e enfant de l'artisan.
"Da quynh" est le nom vietnamien d'Epiphyllum oxypetalum (ou phyllocactus) et signifie Belle de Nuit. Ce qui fait la beauté de cette plante de la famille des cactées, ce sont ses fleurs, au parfum suave et léger, qui ne s'épanouissent que pendant la nuit, surtout au clair de lune. Mais aujourd'hui, à Ðà Lat, il y a des phyllocactus qui fleurissent en plein jour. Une création de Muoi Loi, l'artiste horticole.
Selon M. Sang, son père désirait tresser 1.000 phyllocactus fleurissant en plein jour pour créer un dragon géant ou accoler des pêchers Muoi Loi pour reconstituer la Pagode au pilier unique (un site célèbre de Hanoi). Une façon de contribuer à sa manière à la Grande fête du Millénaire de la capitale. Le vieil artisan espérait également présenter ses pêchers à l'étranger. "Avec tout ce que mon père m'a transmis, je pourrai réaliser ses souhaits. Pour moi, la plus grande difficulté, c'est l'expérience qui ne s'acquiert qu'avec le temps", a exprimé le fils de l’artisan.
Hông Nga/CVN